أضيفي الماغنيسيوم إلى نظامك الغذائي لتجنب الكبد الدهني

الكبد عضوٌ أساسي، مما يزيد من أهمية اتباع نظام غذائي يدعم وظائفه بشكل سليم. سواءً كان ذلك يتعلق بتطهير الجسم من السموم أو تنظيم عملية الهضم، فإن الكبد مسؤول عن العمليات الحيوية الرئيسية. إلا أن صحة الكبد معرضة للخطر مع تزايد أنماط الحياة الخاملة، والجلوس لساعات طويلة، وزيادة استهلاك الأطعمة المصنعة . ومع ذلك، هناك بعض العناصر الغذائية التي تساعد في دعم وظائف الكبد، ومن بينها الماغنيسيوم .

فقد شارك طبيب الجهاز الهضمي المقيم في فلوريدا الدكتور جوزيف سلهب، والمعروف أيضًا باسم “طبيب المعدة” على إنستغرام، أفضل مصادر الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة به، مسلطًا الضوء على أهمية المغنيسيوم في دعم وظائف الكبد.

وكشف سلهب عن فوائد الماغنيسيوم، وأوضح أن “الدراسات أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم لديهم خطر أقل للإصابة بالكبد الدهني”.

في حين أن العناصر الغذائية، مثل المغنيسيوم، لا ترتبط عادةً بالكبد، مع التركيز على البروتينات الخالية من الدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات، فقد حان الوقت لإلقاء نظرة على العناصر الغذائية الأقل شهرة في عالم التغذية، ومعرفة كيف يدعم المغنيسيوم الكبد. علاوة على ذلك، تحتوي بعض الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم أيضًا على فيتامينات وألياف ودهون صحية، مما يجعلها متعددة الاستخدامات كقوى غذائية هائلة.

وفيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم التي أوصى بها الدكتور جوزيف سلهب، موضحًا الفوائد الغذائية والأزواج المثالية لتناولها:

1. بذور اليقطين مع الأفوكادو

الأول هو بذور اليقطين، وهي واحدة من أعلى المصادر الغنية بالمغنيسيوم، وإذا قمت بدمجها مع مصدر آخر صحي للكبد مثل الأفوكادو، فإنها تشكل وجبة إفطار رائعة.

2. السبانخ مع زيت الزيتون

الطبق التالي هو السبانخ، أضف إليه القليل من زيت الزيتون للحصول على فوائد صحية إضافية للكبد.

3. الفاصوليا السوداء

تعزز كل من الألياف والمغنيسيوم.

4. الشوكولاتة الداكنة

النوع التالي هو الشوكولاتة الداكنة، وهي مثالية إذا كنت من محبي الحلويات وتتناسب بشكل رائع مع أي فاكهة.

5. فول الصويا

الطبق التالي هو فول الصويا، وهو مزيج مثالي من البروتين والمغنيسيوم.

6. اللوز والكاجو

يجمع هذا الزوج بين فيتامين E والمغنيسيوم، وكلاهما مفيد لصحة الكبد.