هل ينبغي شرب ماء الليمون كل صباح؟ تعرفي على الفوائد الحقيقية والخرافات الشائعة

يتمتع الليمون، وهو شجرة شبه استوائية دائمة الخضرة ذات ثمار صفراء صالحة للأكل من الفصيلة السذابية، بفوائد غذائية وطبية عديدة. والليمون ليس مجرد فاكهة لاذعة غنية بفيتامين سي، بل هو غني أيضاً بمركبات حيوية نشطة مثل الفلافونويدات والكاروتينات والزيوت العطرية والليمونويدات. كما أن البكتين والكومارين الموجودين في الليمون لهما خصائص صحية مفيدة، مثل الوقاية من تصلب الشرايين وخفض نسبة الدهون في الدم، عند دمجهما مع تغييرات في نمط الحياة وتعديل النظام الغذائي.

القيمة الغذائية لليمون:

فيتامين ج: تحتوي ليمونة متوسطة الحجم على حوالي 30 ملغ من فيتامين ج. وهو أحد مضادات الأكسدة الأساسية، ويعمل على تحسين المناعة وصحة الجلد، و0.05 ملغ من فيتامين ب6.

البوتاسيوم: تحتوي ليمونة واحدة على حوالي 80 إلى 116 ملغ من البوتاسيوم.

الحديد والكالسيوم: لا يعدّ عصير الليمون مصدراً هاماً للحديد والكالسيوم، ولكنه يزيد من امتصاص الحديد غير الهيمي. كما يعمل حمض الستريك كعامل مخلِّب لتكوين مركبات قابلة للذوبان مع أيونات الكالسيوم ، مما يزيد من التوافر الحيوي للكالسيوم وامتصاصه.

ما المميز في شرب الماء بالليـمون في الصباح؟

بعد فترة صيام طويلة، فإن أفضل ما يفعله ماء الليمون هو ترطيب الجسم، وجرعة سريعة من الليمون تنعش الجسم. مع ذلك، روّجت وسائل التواصل الاجتماعي لماء الليمون كعلاج سحري لحرق الدهون. لكن الحقيقة هي أنه لا يوجد طعام واحد يمنحك كل هذه الفوائد الصحية.

كما يحتفظ عصير الليمون الطازج بمزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالعصير الذي خضع لعملية البسترة، مما يجعل الترطيب أسهل، ويمنحك دفعة نظيفة من العناصر الغذائية، بدءًا من جرعة جيدة من فيتامين سي وحتى المساعدة في امتصاص الحديد والكالسيوم.

يساعد فيتامين سي الموجود في الليـمون في:

أ) يدعم إنتاج الكولاجين والأنسجة الضامة الصحية؛ ويعمل كعامل مساعد كيميائي أساسي للإنزيمات التي تبني وتنسج ألياف الكولاجين القوية

ب) يساعد في تكوين جلد جديد

ج) التئام الجروح

د) الحفاظ على قوة الغضاريف والأوتار والأنسجة الضامة.

هـ) حماية الكولاجين الموجود من التحلل الناتج عن الجذور الحرة والتلوث والإجهاد والتعرض للأشعة فوق البنفسجية.

و) يساعد الليمـون أيضاً في إنتاج المزيد من الصفراء التي تمنع تكون حصى المرارة وحمض الستريك لمنع تكون حصى الكلى.

الآثار الجانبية المحتملة

قد يؤدي عصير الليمـون المركز إلى تآكل مينا الأسنان، وقد يسبب حرقة المعدة أو الارتجاع المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص. لذا ينصح بتناول ماء الليـمون مخففاً أو رشفاً ببطء باستخدام المصاصة.