المرأة العصرية والراقية

لا داعي لمزيد من البحث عن الطعام النباتي أثناء السفر

قد يبدو أن كونك نباتية أمر مقيد عند السفر إلى الخارج. ولكن هذا لا ينبغي أن يمنعك أبدًا من استكشاف وجهات جديدة. فقد يكون السفر إلى الخارج أمرًا شاقًا بالنسبة للنباتيين بسبب خيارات الطعام النباتي المحدودة. ومع ذلك، هناك العديد من التطبيقات التي يمكن أن تساعدك في العثور على طعام نباتي في الخارج. كما إن القيام بأبحاثك بنفسك يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا أيضًا.

غالبًا ما يرتبط الطعام بالسفر، مما يوفر طريقة ممتعة للتعمق في ثقافة بلد ما. يعد استكشاف وجهة ما من خلال مطبخها أحد أكثر الطرق الممتعة للتواصل حقًا مع تقاليدها. تمامًا كما يُعرف الهنود بتوابلنا العطرية وأطباقنا الغنية بالنكهة، فإن كل دولة لديها طريقتها الفريدة للتعبير عن تراثها من خلال الطعام.

فكرة مخيفة

ولكن بالنسبة للنباتيين، قد تبدو فكرة السفر إلى الخارج مخيفة في بعض الأحيان. ويعتقد الكثيرون أن خيارات الطعام محدودة، وقد أصبح هذا القلق أكثر وضوحًا في دول مثل فيتنام واليابان وتايلاند، حيث تهيمن الأطباق غير النباتية على المطبخ المحلي. ومع ذلك، لا ينبغي أن يكون هذا سببًا للتراجع عن زيارة هذه الدول أو أي دول أخرى.

وتزدهر النباتية والنباتية الصرفة في جميع أنحاء العالم. ولم يعد البحث عن طعام نباتي وخالي من المنتجات الحيوانية في الخارج صعبًا للغاية. في الواقع، تحتوي العديد من الأطباق المحلية على نسخة نباتية أو نباتية صرفة أيضًا.

الآن، إذا كنت نباتيًا تخطط لرحلتك القادمة وتشعر بالقلق بشأن خيارات الطعام المتاحة لك، فلا تقلق، فلدينا ما يناسبك. إليك دليل كامل، مع بعض النصائح، حول كيفية العثور على طعام جيد حقًا عند السفر إلى الخارج.

  1. ابحثي عن الأطباق المحلية المناسبة للنباتيين

الخطوة الأولى هي البحث والبحث والبحث. قبل أن تطأ قدمك بلدًا جديدًا، خذي بعض الوقت للتعرف على مطبخه.

على الرغم من أنك قد تفترضين أن الوجهة تعتمد بشكل كبير على اللحوم، إلا أن العديد من الأماكن تقدم أطباقًا تقليدية نباتية بطبيعتها. على سبيل المثال، تقدم مصر الكشري والطعمية وتقدم إيطاليا بيتزا مارغريتا ومعكرونة بريمافيرا، بينما تقدم تايلاند أطباقًا مثل باد تاي أو الكاري الأخضر مع التوفو.

أيضًا استعني بمدونات الطعام ومقاطع الفيديو وإرشادات الطعام عبر الإنترنت لتجميع قائمة بالأطباق التي يمكنك تجربتها. فقد يؤدي القيام بذلك إلى جعل تناول الطعام بالخارج أقل إجهادًا وأكثر متعة.

سيساعدك البحث أيضًا على تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها واكتساب فهم أعمق للثقافة المحلية. على سبيل المثال، إن بعض البلدان تعتبر البيض أو حتى الأسماك من الأطعمة النباتية.

وفي جنوب شرق آسيا، من المهم أن تطلب على وجه التحديد أطباقًا لا تحتوي على صلصة السمك أو صلصة المحار. حيث تُستخدم هذه الصلصة عادةً في ما يسمى بالأطباق “النباتية”.

  1. تعلمي العبارات الرئيسية المتعلقة بالطعام باللغة المحلية

غالبًا ما تؤدي الحواجز اللغوية إلى تعقيد تناول الطعام في الخارج، وخاصة عند شرح القيود الغذائية. تعلم كيفية نطق عبارات مثل “أنا لا آكل اللحوم أو الأسماك أو البيض” أو “أنا نباتي” باللغة المحلية. واستخدم تطبيقات الترجمة أو قم بتنزيل بطاقات السفر النباتية عبر الإنترنت، والتي يمكن إظهارها لطاقم الخدمة.

  1. تطبيقات للفوز

تجعل التكنولوجيا من السهل للغاية تحديد أماكن المطاعم التي تقدم أطعمة نباتية. وتتيح لك تطبيقات مثل HappyCow (المتوفرة في 180 دولة) البحث عن المطاعم النباتية والخالية من المنتجات الحيوانية حسب الموقع. مع تقديم مراجعات مفصلة من المسافرين النباتيين الآخرين.

كما يمكن أن تساعدك خرائط Google في تصفية المطاعم من خلال البحث عن مصطلحات مثل “مطاعم نباتية بالقرب مني”. كذلك قومي بإضافة إشارة مرجعية لبعض الخيارات قبل التوجه إلى المطعم لتجنب التوتر في اللحظة الأخيرة.

تطبيق آخر غير مقدر يمكن استخدامه لتقييم الأطباق النباتية والمطاعم هو Reddit. يمكنك طلب التوصيات والعثور على اقتراحات المطاعم التي اقترحها السكان المحليون الآخرون والأشخاص الذين زاروا المكان (تذكر أن تقوم ببعض البحث قبل الذهاب إلى ذلك المكان).

يمكن للمجتمعات عبر الإنترنت مثل “Vegetarian and Vegan Travel” على Facebook أن تساعد أيضًا في المواضيع الخاصة بالوجهات. يتشارك الأعضاء تجاربهم واقتراحاتهم للمطاعم وحتى النصائح حول المكونات التي يجب البحث عنها في متاجر البقالة المحلية.

نصيحة احترافية: ابحثي عن “مطاعم نباتية” باللغة المحلية على خرائط Google للعثور على اللغة المحلية لتتمكن من العثور على اقتراحات أفضل.

  1. استخدمي متاجر البقالة

هناك سبب يجعل متاجر البقالة مثل Seven-Eleven في بلدان مثل اليابان وكوريا الجنوبية تحظى بشهرة واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي. ولا تحتوي هذه البقالة على مجموعة واسعة من الأطعمة فحسب، بل لديها أيضًا خيارات بأسعار معقولة. فإذا لم تتمكني من العثور على متاجر البقالة، فيمكنك العثور على أسواق المزارعين التي تعد كنزًا من المنتجات الطازجة المزروعة محليًا والوجبات الخفيفة.

إن استكشاف الأسواق والمتاجر المحلية لا تضمن لك العثور على شيء لتأكليه فحسب، بل يمنحك أيضًا لمحة حقيقية عن الحياة اليومية.

  1. الأطعمة الجاهزة للأكل هي الحل

إن امتلاك مخزون من الوجبات الخفيفة النباتية يضمن لك عدم الشعور بالجوع أبدًا. قومي بتجهيز أشياء مثل ألواح البروتين، أو مزيج المكسرات، أو المعكرونة سريعة التحضير، أو عبوات الوجبات الجاهزة للأكل من المنزل. كذلك تقدم العلامات التجارية مثل MTR، أو Haldiram’s، أو Knorr خيارات مضغوطة يسهل حملها. وهي مفيدة بشكل خاص عندما لا تكون متأكدًا من المطبخ المحلي أو إذا كان مسار رحلتك يتضمن ساعات سفر طويلة. كما تعد الأطعمة المعبأة مسبقًا من الأطعمة المفضلة لدى الهنود الذين يستقرون في الخارج .

  1. الإقامة في سكن مزود بمرافق المطبخ

قد يكون حجز مكان للإقامة مع إمكانية الوصول إلى مطبخ أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للنباتيين. غالبًا ما توفر أماكن مثل عقارات Airbnb أو النزل أو الشقق الفندقية مرافق طهي أساسية. يتيح لك طهي وجباتك استخدام مكونات طازجة ومحلية مع تجنب ضغوط البحث عن طعام نباتي كل يوم.

  1. اسألي السكان المحليين عن التوصيات

يعتبر السكان المحليون أكثر موثوقية من التطبيقات. فتحدثي إلى السكان المحليين في الخارج. هذه هي أفضل طريقة للعثور على طعام نباتي محلي في الخارج. نظرًا لنوع التوصيات التي تحصل عليها من السكان المحليين، فقد لا تجدها أبدًا عبر الإنترنت. لقد اعتمدت كثيرًا على ذلك في رحلاتي وكانت دائمًا تجربة رائعة.

نصيحة احترافية: اسألي موظفي الفندق أو مضيفين Airbnb أو حتى سائقي سيارات الأجرة عن توصيات موثوقة.

علامة Allurion تشير إلى زيادة الآثار النفسية المرتبطة بالسمنة

  1. قومي بتخصيص طلبك في المطاعم

تتمتع العديد من المطاعم بالمرونة في تعديل الأطباق لتتناسب مع القيود الغذائية. اسألي عما إذا كان من الممكن تحضير طبق قائم على اللحوم بدون لحوم أو باستخدام بديل نباتي، مثل التوفو أو الجبن أو الخضراوات الإضافية.

على سبيل المثال، إذا كنت ستذهب إلى تايلاند، أن تطلب أرز مقلي بالخضروات بدون صلصة السمك، أو في إيطاليا، اطلبي أطباق المعكرونة بدون لحوم. أيضًا يمكنك الذهاب إلى المطاعم الشهيرة وطلب منهم صنع نسخة نباتية منه.

واذهبي إلى بعض الأماكن الشهيرة في المدينة واسألهم عن الأطعمة النباتية المحلية التي يجب عليك تجربتها. عليك أن تذكري كل ما لا تأكليه. وتعلمي بعض العبارات باللغة المحلية للمدينة التي تزورها والتي تعني، أنا نباتية. لا آكل البيض واللحوم والمأكولات البحرية والدواجن والأسماك.

  1. ابحثي عن المطاعم الشرق أوسطية أو المتوسطية

نحن نعلم أن الذهاب إلى مكان جديد يعني تجربة أطباقه. ولكن إذا كنت يائسة، ففكري في المطاعم العربية لأنها متوفرة على نطاق واسع في العديد من بلدان ودول العالم وتقدم الأطعمة النباتية الأساسية.

وبالمثل، يعتبر المطبخ الشرق أوسطي غنيًا بالخيارات النباتية مثل الحمص، والفلافل، والتبولة. وحتى المأكولات المتوسطية غالبًا ما تشتمل على وجبات نباتية مثل المعكرونة والبيتزا وأوراق العنب المحشوة والسلطات. يمكن أن تقدم هذه المأكولات خيارات مريحة ومألوفة عندما تكون في مكان جديد.

ومن خلال الجمع بين هذه الاستراتيجيات، يمكنك الاستمتاع برحلاتك دون المساس بأسلوب حياتك النباتي.

يمكنك أيضا قراءة