طريقة عمل عجينة الوافل في البيت بأسهل الخطوات

طريقة عمل عجينة الوافل بخطوات بسيطة وبأكثر من طعم جميل، الوافل نوع من الفطائر التي عرفت في كل دول العالم العربي والأوروبي، تعود أصول تجهيزاته لبلجيكا، وهو مميز بخفته وطعمه وأنه يحتوي على عناصر بروتين مغذية متوفرة في الحليب، يقدم الوافل بشكل كبير جدًا في وجبات الفطور أو العشاء، فهناك الكثير من الأحجام والأشكال المختلفة وطرقه مختلفة تبعًا للمكونات الداخلية فيها، في هذا الموضوع نعرفكم بطرق تحضيره بالتفصيل.

طريقة عمل عجينة الوافل

عجينة الوافل الرائعة، حضريها لأسرتك الآن، واستمتعي بمذاقها الطيب معهم:

المكونات

• ربع كوب زيت نباتي.
• اثنين كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف حليب سائل.
• اثنين ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• نصف الملعقة كبيرة فانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• اثنين بيضة مخفوقة.
• أربعة ملعقة صغيرة سكر.

ربما يهمكِ زيارة: عجينة الوافل الأصلية

الطريقة

1. يتم مزج الدقيق والملح وبكينج بودر والسكر سويًا في وعاء واحد.
2. ثم نخلط البيض والفانيلا والحليب بشكل جيد في وعاء ثاني لكي تحصلي على مزيج ناعم بعض الشيء.
3. بعد ذلك نصب المزيج فوق خليط الدقيق، ونمزج المكونات سويًا جيدًا.
4. ثم نقوم بإضافة الزيت للخليط السابق، ونمزجه جيدًا مجددًا لكي يصبح لين بعض الشيء وناعم.
5. بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الخليط على ماكينة الوافل المتخصصة ونتركه لكي ينضج بالكامل.
6. ثم نكرر الخطوة السابق ذكرها لكي تنتهي كليًا من كمية العجين، ونقدم الوافل فورًا.

عجينة الوافل خطوات بسيطة

الوافل في البيت خطوات سهلة وبسيطة يتم صنعها بهذه الخطوات:

المكونات

• ثلاثة بيضة.
• كوب ونصف دقيق.
• كوب ونصف حليب سائل.
• اثنين ملعقة بكينج بودر.
• ملعقة واحدة بيكربونات صودا.
• ملعقة سكر.
• رشة ملح.

ربما يهمكِ زيارة:  عجينة الوافل السريعه

الطريقة

1. يتم خفق البيض جيدًا في الخلاط، ونضيف الحليب تدريجيًا مع متابعة التقليب.
2. ثم نضيف كمية السكر وبعدها كمية الزبدة، ونستمر بالتقليب لكي تختلط كل المكونات سويًا.
3. بعد ذلك نقوم بخلط كل المكونات جيدًا ونبدأ مقدار من الدقيق وبكينج بودر وبيكربونات صودا تدريجيًا للخليط.
4. ثم نقوم بتسخين ماكينة وافل وندهنها بقليل من الزبدة، ونضمن بأن لا يلصق الوافل فيها.
5. ثم نبدأ بصب مزيج عجينة الوافل على العجينة ونتركه لكي ينضج جيدًا لمدة ثلاثة دقيقة.
6. بعد مرور ثلاثة دقائق نستخرج الوافل من الماكينة بهدوء لكي لا يتكسر.
7. قدميه الآن مع اعسل على الوجه، أو صلصة الشوكولاتة أو المربى وغيرها من التصنيفات المفضلة.

كيفية صنع وافل الشوكولاتة

وافل الشوكولاتة الرائعة مميزة جدًا وطريقة تحضيرها سهلة:

المكونات

• كوبين دقيق.
• كوب رقائق شوكولاتة.
• كوب وثلثين كوب حليب.
• ثلث كوب زبدة مذابة.
• اثنين بيضة.
• اثنين ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• فانيلا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، وقرفة.
• عسل وفاكهة للزينة.

ربما تفيدكِ قراءة: مقادير عجينة الوافل

الطريقة

1. نقوم بتسخين الشواية المتخصصة بالوافل على نار وسط.
2. ثم نضع عليها قليلاً من الزيت، ونقلبها على الجهة الثانية لأجل تسخينه جيدًا.
3. بعد ذلك نضع الدقيق، والشوكولاتة، وبكينج بودر وسكر وملح وقرفة في وعاء عميق بعض الشيء.
4. ثم نمزج كل المكونات جيدًا، ونضع كلاً من البيض، والزبدة والحليب في وعاء عميق ونمزج كل المكونات باستخدام مضرب يدوي لكي يتجانس كل الخليط جيدًا.
5. بعد ذلك يتم وضع خليط الحليب فوق الدقيق، ونقلب الخليط لكي يصبح مزيج سميك ومتجانس.
6. ثم نضع كمية خليط الوافل داخل الشواية لكي تمتلأ.
7. بعد ذلك انتظر لمدة اثنين دقيقة ونفتح الشواية  ونراقب جيدًا لعجين الوافل لكي يصبح ذهبي اللون، وأزيليه من الشواية.
8. يقدم مع الفاكهة والعسل.