تعرف على أفضل قوالب كيك مميزة تستخدم في صنعه بسرعة

قوالب كيك مميزة حيث يفضل الكثير من الناس التجديد والبحث عن وصفات كيك جديدة ذات نكهة وطعم مختلف، حيث لأن الكيك من أكثر الأكلات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، فالكيك من الأكلات التي يمكن أن يأخذها الأطفال معهم إلى المدرسة أو إلى الرحلات أو عند زيارة الأهل أو عند الذهاب في نزهة إلى الشاطئ، كما أنه يفضل تناوله صباحًا مع كوب من الشاي الساخن.

قوالب كيك مميزة

يعتبر أفضل نوع كيك ميز هو الكيك الإسفنجي المتعدد الاستخدام، حيث يتم استخدام هذا الكيك كثيرًا في المناسبات وأعياد الميلاد، ويتم تحضير الوصفة كما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 كوب من السكر.
• 8 بيضات.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن جيدا قبل تحضير الكيك.
2. نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزبدة من الجوانب والقاع، كما يفضل أن نرشها بملعقة من الدقيق، ويتم نخل الدقيق منها ونتركها جانبا.
3. في الخلاط نقوم بخفق السكر مع البيض والفانيليا جيدا.
4. ثم نقوم بإضافة الدقيق والباكينج بودر ونخفقهم معا بالتدريج حتى تتجانس جميع المكونات.
5. ثم نصب الخليط في الصينية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
6. بعد نضج الكيك يتم قلبها على منخل سلك حتى تبرد.
7. يتم حشو الكيك باي نوع كريمة سواء كانت نوتيلا أو كريمة بيضاء.
8. ثم يتم تزينها من السطح بالكريمة والشوكولاتة وقطع الفاكهة المفضلة.

كيكة الحلة الواحدة

تعد كيكة الحلة من أهم أنواع الكيك التي ظهرت مؤخرًا عبر اليوتيوب، حيث يتم تسويته بسرعة في فرن البوتوجاز، ويتم تزيين الكيك في حلة واحدة، ويتم الحصول على كيك هشة ومرتفعة، ويتم تحضير الكيك كما يلي:

المكونات

• 2 كوب حليب.
• كوب ونصف من الزيت.
• كوبين من السكر.
• 5 بيضات.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة من الباكينج البودر.
• ربع كوب من الكاكاو الغير محلى الخام.

طريقة التحضير

1. في الخلاط نخفق البيض والسكر والفانيلا معا لمدة ربع ساعة.
2. ثم نضيف بالتدريج اللبن والزيت والخل والفانيليا.
3. ثم نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر بالمنخل السلك.
4. ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، ونستمر بالخفق اليدوي.
5. ثم نقوم بتقليب الخيط حتى تتجانس المكونات جيدا.
6. ثم نقوم بصب الخيط في حلة مقاس 30 سم مدهونة بالزبدة.
7. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
8. ثم نضع الحلة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج في الفرن.
9. ثم نغطي الكيكة بقطعة من القماش لكي تصبح هشة.
10. بعد نضج الكيكة نقوم باختبارها من خلال عود خشبي أو بطرف الشوكة.
11. ويمكن تقطيع الكيك وتزينه من الخارج والداخل بأي نوع كريمة جاهزة.

عوامل نجاح الكيك

يوجد بعض العوامل التي يجب مراعاتها من أجل نجاح الكيك بشكل كبير، يحث يتم تنفيذ التالي:

• لابد من التأكد من صلاحية جميع العناصر، حيث أن تاريخ الصلاحية يؤثر بشكل كبير، وقد تؤدي إلى فساد الكيك.
• يجب تسخين الفرن أولا قبل تحضير أي نوع كيك، حيث أن الفرن البارد يؤدي إلى فساد الكيك وجعلها ثقيلة ومكتومة.
• لابد من نخل الدقيق والنشا والباكينج بودر قبل وضعهم في الكيك حتى لا يحدث فيها أي تكتلات.