طريقة عمل كيكة التفاح بأسهل الخطوات في البيت

طريقة عمل كيكة التفاح بكل بساطة نتعرف عليها معًا في الآتي، التفاح مع القرفة يعتبران عنصران مهمان جدًا عند الاستخدام سويًا، ينتج منهما طعم طيب ومذاق رائع ولذيذ، التفاح من أهم الفاكهة المستخدمة في بعض أنواع الحلوى مثل التارت، وسلطة الفاكهة، والقرفة تعد من أهم التوابل اللذيذة التي تدخل في أنوع طبخ كثيرة متعددة والحلوى المتنوعة، مغلي أعواد القرفة يعد شراب لذيذ في الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية طول اليوم، جميع الأصناف تقريبًا تجتمع فيها القرفة مع التفاح، ولهذا نود تقديم أكثر من طريقة لعمل هذه الكيكة المشهية في المنزل.

طريقة عمل كيكة التفاح

كيكة التفاح من أطيب الحلويات التي يجب أن تتعرف على طريقة صنعها، نظرًا لخفتها وشكلها المميز وطعمها الرائع:

المكونات

• أربعة تفاح.
• ربع كوب سكر.
• اثنين ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات الكيك

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة طرية.
• نصف كوب زيت ذرة.
• اثنين كوب سكر ناعم.
• ربع كوب حليب.
• اثنين ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• أربعة بيضات.
• كوب جوز مجروش.

ربما تفيدك زيارة: طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

مكونات التغطية

• نصف كوب  سكر ناعم بودرة.
• اثنين ملعقة صغيرة حليب.

الطريقة

1. نقوم بتثبيت الرف الشبكي في نصف الفرن، ونسخنه على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
2. ثم نحضر قالب، ونبطنه بقطعة ورق زبدة.
3. بعد ذلك يتم تقشير التفاح بسكين حاد، ونقطعه لمكعبات مقاسها اثنين ونصف سم.
4. ثم نضع التفاح في وعاء عميق بعض الشيء، ونضيف له القرفة والسكر، ونقلب جيدًا بملعقة بلاستيك عريضة مع القرفة والسكر.

تجهيز الكيك

1. نقوم بنخل الدقيق والملح وبكينج بودر في صحن عميق بعض الشيء، أو على قطعة ورق زبدة.
2. ثم نضع الزبدة والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي، ونثبت المضرب الشبكي ونشغله على سرعة وسط للحصول على خليط كريمي.
3. بعد ذلك يتم إضافة بيضة ونشغل الخلاط على سرعة وسط لكي تختلط جيدًا مع المزيج الكريمة.
4. ثم نضيف بيضة ثانية ونشغل الخلاط على سرعة وسط لكي تختلط كل المكونات جيدًا.
5. بعد ذلك نضيف الفانيلا ونضيف الدقيق بالتوالي مع الحليب ونشغل الخلاط على سرعة وسط.
6. ثم نضيف الجوز ونصب كمية مزيج الكيك في القالب الخاص بملعقة بلاستيك عريضة، ونوزع نصف كمية مزيج التفاح.
7. بعد ذلك نوزع باقي المزيج ونضع القالب في الفرن لمدة ستين دقيقة لكي ينضج جيدًا.
8. ثم يختبر النضج والتسوية عن طريق إدخال عود خشب نظيف في الكيك، إذا خرج نظيف بعد الغرز يعني أنه نضج.
9. بعد ذلك يتم استخراج الكيك من الفرن ونضع القالب على شبك من المعدن ونتركه تمامًا لكي يبرد.
10. ثم نستخرج الكيك من القالب والتخلص تمامًا من ورق الزبدة، ونضعه على طبق التقديم.

ربما يهمكِ زيارة: طريقة عمل حلى التفاح بالبسكويت

طريقة تحضير الطبقة العلوية

1. نضع السكر والحليب في صحن عميق بعض الشيء.
2. ثم نقلب باستخدام شوكة نظيفة للحصول على صلصة ناعمة.
3. بعد ذلك يتم توزيع الصلصة على كيك التفاح ونقدمه.

كيك التفاح واللوز

كيك التفاح واللوز بأسهل الخطوات والتكاليف في البيت:

المكونات

• اثنين ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة سكر بودرة.
• ثلاثة حبات تفاح أصفر.
• اثنين ملعقة صغيرة سكر ناعم.
• ثمانية بيض كبير.
• ثلاثمائة وخمسة وعشرون جرام لوز مجروش.
• مائتين وخمسة وسبعين جرام سكر ناعم.
• خمسين جرام لوز مبشور.

ربما تهمكِ زيارة:  طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة

الطريقة

1. نقوم بتقشير التفاح وننزع تمامًا البذور ونقطعه لقطع كبيرة، ونضعها في وعاء على نار وسط مع اثنين ملعقة صغيرة سكر.
2. ولا ننسى وضع ملعقة عصير الليمون تباعًا للخطوة الأولى السابقة، ونتركها حتى الغليان تمامًا.
3. ثم نهدئ النار ونترك التفاح لمدة عشرة دقيقة مضافة، أو إلى أن يصبح لين تستطيع هرسه باستخدام معلقة خشب.
4. بعد ذلك يتم وضعه على جنب لكي يبرد جيدًا، ونهرس التفاح الخشن بعد أن يبرد في محضر الطعام.
5. ثم نضيف البيض، واللوز، ومقدار ثاني من السكر، وملعقة عصير الليمون، ونهرس كل المكونات معًا بشكل جيد.
6. بعد ذلك نصب الخليط في قالب الفرن بعد دهنه بالزيت ونبطنه بورق زبدة، ونرش سطحه باللوز المبشور.
7. ثم نستخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد بعض الوقت، ونرشه بقليل من السكر البودرة قبل أن يقدم.