طريقة عمل الارز البسمتى بأكثر من طريقة بخطوات سهلة وبسيطة
نقدم اليوم طريقة عمل الارز البسمتى الذي يعد من الأكلات الشهية والمفضلة عند الكثير من الأشخاص، وبالرغم من سهولة طهيه، إلا إنه يوجد العديد من الطرق لعمل الأرز البسمتي، لذلك سنتعرف على بعضها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الارز البسمتى
الأرز البسمتى الأبيض
المكونات
- 5 كوب من الماء.
- 1 كوب من الأرز البسمتي.
- ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد.
- القليل من الملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الأرز في القليل من الماء الفاتر لمدة لا تقل عن ساعتين، قبل طهيه.
- نضع الزيت، ومعه السمن في وعاء، على نار متوسطة.
- نقوم بإضافة الأرز، والملح، ثم التقليب لمدة دقيقتين، ثم يتم وضع الماء فوقهم.
- نترك المزيج حتى الغليان.
- نقوم بتهدئة النار ثم تغطية الوعاء، ونترك الأرز حتى يشرب السوائل، وينضج.
أرز بسمتي مبهر
المكونات
- 2 كوب من الشوربة.
- 1 كوب من الأرز البسمتي.
- 3 فصوص من الحبهان.
- 3 عيدان قرفة.
- ورقتين لورا.
- بصلة تقطع لشرائح.
- 3 ملاعق طعام من الزبدة.
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
- القليل من زيت الزيتون.
- القليل من الزنجبيل المطحون.
- فلفل أسود على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- كمية من الملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في وعاء عميق، ثم نضيف إليه البصل، ويتم التقليب حتى يذبل.
- نضيف إليهم الحبهان، وورق اللورا، والقرنفل، ويتم التقليب مرة أخرى.
- نقوم بإضافة الثوم، والزنجبيل، ويتم تشويح كافة المكونات.
- يتم إضافة الشوربة، ثم الأرز ونضع عليهم الزبدة، ويقلبوا.
- ثم يتم إضافة مزيج الملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، وتقلب جميع المكونات جيدًا.
- يتم تغطية الوعاء، وعند الغليان، نقوم بتهدئة النار، ونترك الأرز حتى ينضج.
أرز بسمتى بالكركم
المكونات
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 أكواب ونصف من الماء.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- 3 ملاعق صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كركم كبيرة.
- القليل من الزنجبيل المطحون الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات متنوعة.
- القليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- فصان من الثوم المفروم.
- بصلة مفرومة.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز جيدًا، ثم يتم نقعه بالماء الدافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- نقوم بتسخين الزيت في وعاء، ثم يتم إضافة البصل، ومعه الثوم والزنجبيل، مع التقليب، حتى يذبل.
- نقوم بإضافة الأرز للبصل، ونضع فوقه الكركم، والفلفل، والملح، وتشكيلة البهارات، مع التقليب.
- ثم نضيف الماء والزبدة، ونترك الأ رز حتى يغلي، ويتم تهدئة النار عليه حتى النضوج.
