وصفتين رائعتين: أضيفي لمسة كريمية من الشوكولاتة إلى البراونيز والوافل
هل يمكنك الاكتفاء من الشـوكولاتة؟. ففي النهاية، قد يجعلك مذاقها الرائع وهي تذوب في فمك تتوقين إلى المزيد. إذا لم تكن قطعة الشوكولاتة البسيطة كافية لإشباع رغبتك في الحلويات، فاجعليها أكثر تميزًا بإضافة لمسة شوكولاتة إلى حلوياتك المفضلة، من الكعك إلى رقائق الوافل.
-
حمام دم الشـوكولاتة
المكونات
للقاعدة
كعكة الشـوكولاتة: 200 غرام، مقطعة إلى مكعبات
براوني الشـوكولاتة: 200 غرام، مقطعة إلى مكعبات
لشـوكولاتة الترافل
شـوكولاتة داكنة: 150 غرام
كريمة طازجة: 100 مل
بالنسبة لفدج الشـوكولاتة
شوكولاتة داكنة: 100 غرام
كريمة طازجة: 100 مل
الزبدة: ملعقة صغيرة واحدة
لموس الشـوكولاتة
شوكولاتة داكنة: 100 غرام
كريمة طازجة: 200 مل
للتقديم
آيس كريم الشـوكولاتة: 4 كرات
طريقة التحضير
لتحضير ترافل الشـوكولاتة: سخّني الكريمة برفق واسكبيها فوق الشـوكولاتة الداكنة. ثم اتركيها لمدة دقيقة قبل التقليب حتى تصبح ناعمة ولامعة. اتركيها تبرد قليلاً.
لتحضير حلوى الشـوكولاتة: سخّني الكريمة واسكبيها فوق الشـوكولاتة. ثم اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الزبدة وقلّبيها للحصول على لمعة جذابة.
لتحضير موس الشـوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة الداكنة واتركيها تبرد قليلاً. ثم اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم أضيفي الشـوكولاتة المذابة برفق وقلّبيها حتى تمتزج جيداً. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
لتحضير الحلوى: رتّبي قطع كعكة الشـوكولاتة وقطع البراوني على طبق التقديم أو في وعاء. ثم أضيفي ملاعق من ترافل الشأوكولاتة وموس الشـوكولاتة بين الطبقات.
بعد الانتهاء من التحضير والتقديم: صبّي كمية وفيرة من حلوى الفدج بالشـوكولاتة الدافئة فوق الحلوى. ثم أضيفي إليها كرات من آيس كريم الشـوكولاتة. قدّميها فوراً.
-
ناتشوز الحلوى
المكونات
لرقائق الوافل
وافل سادة: 4
الزبدة: ملعقة كبيرة واحدة
لموس الشوكولاتة الداكنة
شوكولاتة داكنة: 120 غرام
كريمة طازجة: 200 مل
لتحضير كومبوت التوت
التوت المشكل: 150 غرام
السكر: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: ملعقة صغيرة واحدة
لتحضير رذاذ الشوكولاتة
شوكولاتة داكنة: 100 غرام
كريمة طازجة: 75 مل
للتقديم
كريمة بسكوف: من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
كريمة مخفوقة: نصف كوب
طريقة التحضير
حضّر رقائق الوافل: قطّع الوافل إلى قطع مثلثة. ادهنها بقليل من الزبدة وحمّصها حتى تصبح مقرمشة. اتركها جانباً لتبرد.
لتحضير موس الشـوكولاتة الداكنة: ذوّبي الشوكولاتة الداكنة واتركيها تبرد قليلاً. اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم أضيفي الشـوكولاتة برفق. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
لتحضير مربى التوت: أضيفي التوت والسكر وعصير الليمون إلى قدر. اطهي المزيج على نار متوسطة حتى يلين التوت ويتكاثف قليلاً مع الحفاظ على قوامه. اتركيه جانباً ليبرد.
لتحضير صلصة الشـوكولاتة: سخّني الكريمة واسكبيها فوق الشوكولاتة الداكنة. قلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
لتحضير الناتشوز: رتبي رقائق الوافل على طبق التقديم. ثم رشيها بالشـوكولاتة وأضيفي ملاعق من موس الشـوكولاتة الداكنة، وكريمة بسكويت لوتس، ومربى التوت، والكريمة المخفوقة.
التقديم: قدميها فوراً بينما لا تزال رقائق الوافل مقرمشة.