طريقة عمل عرايس اللحم لعشاء مميز في عيد الاضحى
عرايس اللحم هي طبق شهي ولذيذ، يصنع من اللحم المفروم، ولذلك يكون خفيف على المعدة، ويمكن تناول عرايس اللحم في العشاء في مساء عيد الأضحى المبارك الذي سيهل علينا بعد أيام قليلة.
مكونات طبق عرايس اللحم
1/2 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة
كوب بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ثمرة طماطم مفرومة
خبز بلدي
ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بهارات لحم
طريقة عمل عرايس اللحم
- قومي بتتبيل اللحم بدبس الرمان والملح والبهارات وضيفي عليه البصل المفروم والبقدونس والثوم وزيت الزيتون.
- ثم ضيفي الطماطم، وقلبيهم معًا.
- قومي بوضع كمية مناسبة حسب رغبتك داخل الخبز.
- ادهني الخبز من الخارج بزيت الزيتون من الوجهين.
- قومي برص الخبز في صينية فرن مناسبة، وادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يتحمص لونه ويستوي اللحم بداخله.
يمكنك إضافة مكعبات الفلفل الأخضر لخليط اللحم.
وإضافة الجبن الموتزريلا داخل الخبز قبل إدخاله الفرن.
يتم تقديم الطبق مع سلطة طحينة أو زبادي ومخللات.
