هل تمارسين الصيام؟ تجنبي فخ زيادة الوزن من خلال نصائح خبراء التغذية
هل سبق وأن أنهيت يوما كاملا من “صيام رمضان لتشعري بالانتفاخ التام والكسل وثقل غامض على الميزان؟ كل عام خلال شهر رمضان المبارك، يتحول الناس إلى مكونات ساتفيك، متوقعين إزالة سموم خفيفة تنظف الجسم. ومع ذلك، وما بين السمبوسة المقلية، وصوابع المحشي والمحمر والمشمر والحلويات المخبوزة بالسمن، وكؤوس المرطبات من العصائر إلى المنقوعات، يمكن أن تتحول إعادة الضبط الروحية إلى وليمة عالية السعرات إذا لم تكوني حذرة. والنتيجة قد تكون زيادة غير متوقعة في الوزن.
ويلاحظ عادة أن الناس يميلون إلى زيادة الوزن أثناء الصيام. وذلك لأن الكثير من الناس يستهلكون أطعمة غنية بالسعرات الحرارية مثل البطاطس المقلية، والحلويات، والمشروبات السكرية بدلا من الوجبات العادية، وهم أقل نشاطاً بدنياً.
والصيام لا يعني تلقائياً أنك تتناولين سعرات حرارية أقل، فالعديد من الأطعمة التقليدية للصيام غنية بالنشويات المكررة والدهون التي يمكن أن ترفع السعرات الحرارية إلى ما فوق المعدل الطبيعي. على سبيل المثال، المكرونة الباشاميل تحتوي بشكل أساسي على النشا مع كمية قليلة جدا من البروتين أو الألياف، لذا يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم، وتزيد من الجوع، وتؤدي إلى الإفراط في الأكل.
نصائح للتحكم في زيادة الوزن
خلال الإفطار يجب ألا يكون الهدف فقط السرعة، بل تغذية الجسم. إليك بعض النصائح والتغييرات لتجنب زيادة الوزن في الوزن:
ركزي على التحكم في الحصص، حتى مع الأطعمة السريعة.
اختاري التحضيرات المخبوزة أو المشوية أو المطهوة على البخار أو المقلية في الهواء بدلا من المقلية العميقة.
أضيفي مصدرًا للبروتين في كل وجبة لتحسين الشعور بالشبع.
أضيفي الدهون الصحية باعتدال من خلال المكسرات والبذور.
حافظي على رطوبتك لأن العطش غالبا ما يخلط في الفهم مع الجوع.
استمري في الحركة من خلال المشي الخفيف أو تمارين القوة للحفاظ على كتلة العضلات.
ماذا نأكل في أوقات الصيام؟
يجب استبدال الوجبات الخفيفة المقلية بالمحمصة، أرز السمك المطهو على البخار، اللحوم المشوية سلطة الخيار، الطماطم، والفول السوداني، والزبادي العادي والفواكه الطازجة مثل الجوافة أو التفاح. هذه الأطعمة تحتوي على ألياف أكثر، تهضم ببطء، تتحكم في سكر الدم وتحافظ على شبعك لفترة أطول من الأطعمة المقلية التي تتناولها أثناء الصيام.