طريقة عمل عصير الجزر للوقاية من السرطان

يتميز عصير الجزر بفوائده المتعددة، التي أثبتتها العديد من الأبحاث العلمية، فائدته العظيمة في لمرضى السرطان. ودوره الفعال في الوقاية من السرطان بأنواعه، وخاصة سرطان الثدي الأكثر انتشاراً بين النساء.

علاوة على ذلك يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة. كما يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة. كذلك يمكن استخدامه طعاماً ودواءً في علاج التهابات الكلى. كما يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.

أيضا قد يساعد عصير الجزر في تقليل عوامل الخطر من الإصابة بأمراض القلب، خصوصا أنه مصدر جيد للبوتاسيوم. وهو معدن يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم. كما يحتوي عصير الجزر على نسبة عالية من فيتامين “سي”، المهم لجهاز المناعة لمساعدته على منع الالتهابات. وكمضاد قوي للأكسدة.

لذلك إليكِ طريقة عمل عصير الجزر:

المكونات:

ثلاثة أكواب من الماء المثلج. نصف كيلوغرام من الجـزر المقشر ومقطع لشرائح. نصف كوب من السكر. كوب: مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

أولا ضعي الجـزر والسكر والماء في الخلاط، واخلطيهم جيدًا.

ثم اتركي العصير جانبًا مدة 15 دقيقة، ثم صفيه في إبريق كبير، ثم ضعي العصير في الثلاجة مدة ساعتين.

كذلك صبي العصير في أكواب التقديم، وقدميه باردًا مع مكعبات الثلج.

علاوة على ذلك؛ معلومات التغذية لكل 100ملم:

السعرات الحرارية: 197. الدهون: 0.35g. الكربوهيدرات: 21.9g. الألياف: 1.9g. سكر: 7g: البروتين: 2.24g.

ملاحظة هامة:

عصير الجزر منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات بينما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. كوب واحد (236 جرام) يحتوي على:

السعرات الحرارية: 94
البروتين: 2 جرام
الدهون: أقل من 1 جرام
الكربوهيدرات: 22 جرام
السكريات: 9 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين أ (في صورة بروفيتامين أ): 251% من القيمة اليومية (DV)
فيتامين ج: 22% من القيمة اليومية
أيضا فيتامين ك: 31% من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 15% من القيمة اليومية