ستة أطعمة ضرورية للحد من أمراض وأوجاع القلب

وجدت دراسة علمية أن ست مجموعات أطعمة غذائية يمكن أن تقلل عند إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي من فرص الإصابة بأمراض القلب.

وتشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي يتكون من أطعمة ك الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم.. يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

حيث تعد أمراض القلب والأوعية الدموية أحد الأسباب الرئيسية للوفاة. في حين تشير العديد من الدراسات إلى وجود صلة قوية بين النظام الغذائي أو أطعمة ومشاكل القلب.. يشير بحث جديد إلى أن ست مجموعات غذائية رئيسية، عند إضافتها إلى نظامك الغذائي يوميًا، تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فقد جمعت الدراسة، التي نشرت في مجلة القلب الأوروبية، نتائج ست دراسات مختلفة: دراسة أترابية وبائية واحدة، وثلاث دراسات مستقبلية، وتجربة مراقبة عشوائية واحدة، ودراستين موحدتين للحالات والشواهد.

كذلك تم جمع النتائج من بيانات تمتد على مدار 20 عامًا لأكثر من 240000 مشارك من 80 دولة. حيث تلقى الباحثون معلومات عن عاداتهم الغذائية من خلال استبيانات تكرار الطعام (FFQs) وقاموا بإنشاء درجة نظام غذائي صحي من خلال التحليل التلوي.

وتشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي يتكون من كميات أكبر من الفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات في جميع مناطق العالم.

علاوة على ذلك ووفقا لنتائج الدراسة يجب تقسيم حصص الغذاء اليومية:

الفاكهة: حصتين إلى ثلاث حصص يومياً

الخضار: حصتين إلى ثلاث حصص يومياً

البقوليات: ثلاث إلى أربع حصص نصف كوب أسبوعياً

المكسرات: سبع حصص بوزن 28 جرامًا أسبوعيًا

الأسماك: حصتين إلى ثلاث حصص من 3 إلى 85 جرامًا أسبوعيًا

منتجات الألبان: 14 حصة أسبوعيًا إما كوب واحد من الحليب أو الزبادي أو 42.5 جرامًا من الجبن

الفاكهة

الفواكه، عند إضافتها إلى نظامك الغذائي، تعمل على تقوية المناعة وتحسين صحة الأمعاء والجهاز الهضمي وتوفر الألياف لتقليل نسبة الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة.

الخضروات

تحتوي الخضروات على إلكتروليتات رئيسية مثل الفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكلوريد التي تساعد في الحفاظ على ضربات القلب الصحية. ترتبط المغذيات الدقيقة الموجودة في الخضار بتحسن حالات معينة تساهم في الإصابة بأمراض القلب وانخفاض ضغط الدم.

علاوة على ذلك تحتوي الخضروات على إلكتروليتات رئيسية مثل الفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكلوريد التي تساعد في الحفاظ على ضربات القلب الصحية.

البقوليات

البقوليات هي المصدر المثالي للبروتين للنباتيين. فهي تساعد في بناء الأنسجة السليمة والحفاظ عليها، بما في ذلك العضلات والأعضاء وخلايا الدم.

السمك

تعد الأسماك والمأكولات البحرية مصادر رائعة للبروتين الخالي من الدهون والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية للقلب. كذلك تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين والأنشوجة (وغيرها) مصادر رائعة بشكل خاص لأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تحافظ على إيقاعات القلب الطبيعية، وتدعم مرونة الأوعية الدموية.

المكسرات

أيضا تحتوي المكسرات والبذور على دهون غير مشبعة صديقة للقلب تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول. كما أنها تقلل الالتهاب الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب المختلفة.

الألبان

بالإضافة إلى ذلك، وجدت هذه الدراسة أن الألبان كاملة الدسم ترتبط بصحة أفضل للقلب عند تناولها باعتدال. كذلك تعتبر منتجات الألبان المخمرة كاملة الدسم، مثل الكفير واللبن وبعض أنواع الجبن وجبن المزارع، أفضل للقلب.