طريقة عمل الجريش القصيمي بالدجاج

طريقة عمل الجريش القصيمي بالدجاج على الطريقة السعودية لاكلات شهيه تسعدي بها عائلتك، ويعد طريقة عمل الجريش القصيمي من اسهل الاكلات بالدجاج واشهرها في دول الخليج خاصًة ، إليك طريقة عمل الجريش القصيمي بالتفاصيل.

طريقة عمل الجريش القصيمي مع الدجاج

مقادير عمل الجريش السعودي مع الدجاج

1. كوبان من الجريش.
2. ثلاث اكواب من لبن الزبادي.
3. حبة واحدة من البصل.
4. صدر دجاج مقطع شرائح.
5. ملعقتان من الزبد.
6. مقدار من الفلفل الحار حسب رغبتك.
7. مقدار من الماء حسب الرغبة.
8. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
9. مقدار صغير من الفلفل الاسود المطحون.
10. مقدار من الملح.
11. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.

خطوات عمل الجريش السعودي مع الدجاج

• في البداية عليكي القيام بوضع الزبدة في وعاء على النار واتركيها حتى تذوب ثم اضيفي إليها البصل وقلبيه حتى يذبل.
• اضيفي الجريش مع الدجاج للقدر وحركي المكونات معًا لمدة خمسة دقائق.
• اسكبي الماء في القدر وغطيه ثم اتركي المكونات مدة ساعة ونصف على التقريب حتى تنضج.
• اضيفي عصير الليمون، لبن الزبادي، الفلفل الحار، الملح، الكمون، والفلفل الاسود إلى القدر ثم حركي المكونات جميعها مع بعضها البعض.
• غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك جيدًا.

طريقة عمل الجريش باللحم

مقادير جريش اللحم

1. كوبان من الجريش المنقوع.
2. نصف كوب من الارز المصري المنقوع.
3. خمسمائة غرام من اللحم المقطع.
4. نصف حبة من البصل المفروم.
5. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
6. مقدار من الملح.
7. نصف ملعقة من مطحون الكمون.
8. كوب واحد من الحليب الطازج.
9. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
10. أربعة فصوص من الثوم.
11. مقدار مناسب من الماء الساخن.

خطوات عمل جريش اللحم

• ضعي الزيت في قدر على النار واتركيه حتى يسخن واضيفي البصل والثوم عليه ثم قلبي البصل جيدًا مع الثوم إلى ان يذبل ويصبح لونهما مائلًا للون الذهبي.
• ضعي الجريش مع الارز واللحم في قدر واضيفي عليهما الكمون والملح وحركي المكونات جميعًا باستعمال ملعقة كبيرة ثم اضيفي كمية مناسبة من الماء للقدر تكفي لغمر المكونات وهي ما يقارب من خمسة اكواب على التقريب.
• غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة إلى ان تغلي ثم اضيفي الحليب مع عصير الليمون للقدر بعد ان تتشرب المكونات كمية الماء التي قمتي بوضعها.
• حركي المكونات بشكل جيد عن طريق استعمال ملعقة كبيرة ثم اهرسيها وغطي القدر واتركي الجريش على نار هادئة إلى ان ينضج تمامًا.