طريقة عمل الجريش باللبن والدجاج
طريقة عمل الجريش باللبن والدجاج تتعرفون عليها معنا في هذه المقالة التي نقدمها لكم من مطبخنا مطبخ الراقية بالخطوات التفصيلية طريقة عمل الجريش باللبن والدجاج وستحصلون على طبق شهي ولذيذ سينال إعجاب عائلتك بالتأكيد.
معلومات عامة عن الوصفة
- أصل الوصفة المطبخ العربي.
- نوع الوصفة وجبة رئيسية.
- تصنيف الوصفة سهل ومناسب للمبتدئين.
- وقت التحضير حوالي 15 دقيقة.
- وقت الطهي حوالي 35 دقيقة.
- إجمالي الوقت حوالي 50 دقيقة.
- الوصفة تكفي من 6 إلى 8 أشخاص.
طريقة عمل الجريش باللبن والدجاج
مكونات الجريش باللبن والدجاج
- 4 أكواب من اللبن الزبادي.
- 500 جرام من الجريش الخشن.
- 2 وحدة من البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 200 جرام من صدور الدجاج المقطعة شرائح.
- 125 جرام من الزبدة.
- 1 قرن فلفل حار.
- 2 كوب من الماء الساخن.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
بالخطوات طريقة عمل الجريش باللبن والدجاج
- ننقع الجريش الخشن في الماء لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيره الحجم.
- في وعاء عميق نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه مكعبات البصل.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الوعاء ونقلبها جيداً مع البصل حتى تنضج.
- نضع بعد ذلك اللبن الزبادي في وعاء الدجاج والبصل ونقلب جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- نرش البهارات فوق الخليط السابق ونعيد التقليب من جديد.
- نصفي الجريش من الماء، ثم نضيفه إلى الوعاء مع باقي المكونات وتقبلهم معاً.
- نضيف كوبين من الماء على الخليط السابق، ونغطي الوعاء، ثم نتركه على نار هادئة.
- نضع الزبدة في وسط الوعاء ونتركها حتى تذوب، ثم نضع الفلفل الحار داخل الخليط.
- نسكب عصير الليمون على الجريش باللبن، ونحرك جميع المكونات حتى تنضج جميعاً،وبقدم ساخناً.