أفضل خمس وصفات لفطائر موسم الهالوين المقبل
في موسم الهالوين المخيف، جربي هذه الوصفات الخمس المخيفة واللذيذة لإضفاء لمسة رائعة على حفلة الهالوين الخاصة بك وبأسرتك.
مع بقاء بضعة أسابيع فقط على عيد الهالوين، فهذا هو الوقت المثالي لفرز وصفات عطلتك لهذا الموسم المخيف. فمن الخبز إلى الطهي، إليك قائمة بخمس وصفات قمنا بتجميعها لك لجعل حفلة الهالوين الخاصة بك لذيذة ومخيفة.
فطيرة التفاح المخيفة
تعتبر فطائر التفاح من الأطباق المفضلة على الإطلاق، خاصة في فصل الخريف. فلا يوجد شيء أفضل من فنجان قهوة ساخن مع شريحة سخية من فطيرة التفاح. كذلك لإضفاء طابع الهالوين المثالي، يمكنك نحت وجه مخيف بشرائح التفاح بدلاً من الأسنان الحادة.
فيما يلي المكونات التي تحتاجها لهذه البهجة الحلوة:
للعجين: 400 جرام دقيق، 90 جرام سكر، 200 جرام زبدة، 2 بيضة، 2 رشة ملح، ويضاف الماء حسب الحاجة.
للحشوة: 1 جرة من عصير التفاح (حوالي 600 جرام)، 5 تفاحات، 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب، و2 ملعقة صغيرة من مزيج 4 بهارات.
خطوات التحضير:
في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أما بالنسبة لقوام الزبدة، فاحرصي على أن تكون طرية وغير ذائبة تماماً. ثم امزج كل شيء مع البيض. أخيرًا، اعجني العجينة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
بالإضافة إلى ذلك وبعد تحضير طبق الفطيرة بالزبدة والدقيق، قسمي العجينة إلى قسمين، واحتفظي بنصف في الثلاجة لتغطية التارت.
ثم بعد توزيع العجينة بالتساوي، ضعيها في طبق الفطيرة واسكبي عليها صلصة التفاح المطبوخة.
علاوة على ذلك افردي الجزء الثاني من العجينة واحفري عليها وجهاً مخيفاً باستخدام السكين. ثم ضعيه فوق القاعدة وأغلق الجزأين ببعض البيض.
كذلك وباستخدام فرشاة، وزعي القليل من خليط البيض فوقها، مما سيعطيها لمعاناً بعد خبز الفطيرة.
أيضا سخني الفرن إلى 190 درجة واخبزيه لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
خبز اليقطين اللطيف
إذا كنت تحبين الخبز، فهذه الوصفة لك. خبز اليقطين الصغير اللطيف هذا هو المقبلات المثالية لحفلة الهالوين الخاصة بك.
المكونات (لتحضير 6 خبز من اليقطين): 250 جرام من الدقيق، 200 جرام من هريس اليقطين المخبوز في الفرن، 4 جرام من الخميرة الطازجة، 5 مل من العسل أو أي محلي آخر، 3 جرام من الملح، 50 مل من الماء البارد، و 10 مل زيت زيتون.
خطوات التحضير:
أضف العسل والخميرة في كوب مع 5 مل من الماء واخلطهما جيدًا.
ثم في وعاء، اخلطي هريس اليقطين مع الدقيق. ثم أضيفي إليها الخميرة واخلطيها باستخدام القليل من الماء.
أيضا أضيفي الملح والزيت واخلطي مرة أخرى حتى يتماسك المركب.
كذلك نخلط كل شيء معًا في عجينة ونعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل. ثم ضعي العجينة في وعاء، ثم غطيها بفيلم شفاف واتركيها حتى تنشط الخميرة. كذلك يجب أن يصبح حجمه مضاعفًا على الأقل.
ثم قسمي العجينة إلى 6 أجزاء متساوية وشكليها على شكل كرات.
أيضا قطعي 6 قطع من السبانخ وانقعيها في وعاء بزيت الزيتون.
كذلك خذي كرة واربطيها في المنتصف أفقيًا بخيط، ولفيها برفق واربطها من المنتصف ولكن هذه المرة عموديًا. ثم استمر في الربعين المتبقيين حتى تنقسم الكرة إلى ثمانية أجزاء.
كرري الأمر نفسه مع كرات العجين المتبقية. ثم اتركيها لمدة ساعة، ثم ارغيها بحليب الصويا واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
جيوب الجمجمة بحشوة الفطر
تعد الوصفات التي تحمل طابع الجمجمة جزءًا أساسيًا من حفلات الهالوين. لذلك قومي بتحسين لعبة الوصفات الخاصة بك مع جيوب الجمجمة هذه المليئة بفطر Lion’s Mane والبطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء وجبنة الفيتا.
المقادير: 1 – 1.5 بطاطا حلوة كبيرة مفرومة، رذاذ زيت الطبخ، 1/8 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا. مع ملح وفلفل حسب الرغبة، فاصوليا سوداء، 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية، 2 ملعقة كبيرة دقيق، ربع كوب بصل مفروم. بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 3-4 حبات فلفل حلو مقطعة صغيرة، ربع كوب حليب نباتي. كذلك نصف كوب مرق خضار، 2 علبة فاصوليا سوداء، مشطفة ومصفاة، علبة فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو. أيضا نصف ملعقة صغيرة زعتر، ملح حسب الرغبة، ربع فلفل أسود، جبنة فيتا، عجينة بيتزا جاهزة، 8 أوقية فطر عرف الأسد المبشور
يُطهى الفطر في مقلاة على نار متوسطة. ثم، قومي بتتبيل الفطر بالتتبيلة التي تختارها و/أو التوابل الجافة واتركها جانبًا.
كذلك قطّعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات، ورشيها قليلًا بزيت الطهي، وتبليها. ثم تخبز في الفرن أو تقلى في الهواء حتى تنضج.
أيضا امزجي علبة صغيرة من فلفل الشيبوتل في صلصة أدوبو لتكوين ملمس ناعم.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ثم نذوب الزبدة النباتية في قدر على نار خفيفة إلى متوسطة ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر. وخلال 3-5 دقائق، يجب أن يظهر الرو باللون البني الفاتح ومنتفخًا قليلاً.
كذلك يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الحلو الصغير المفروم إلى الرو. قم بالطهي لمدة 5 دقائق ولكن تأكد من أن الرو لا يحترق.
أيضا أضيفي الحليب النباتي ومرق الخضار والفاصوليا السوداء و3 ملاعق كبيرة من صلصة الشيبوتل والزعتر والملح والفلفل. طبخ لمدة 5 دقائق.
ثم أضيفي البطاطا الحلوة وفطر عرف الأسد.
أيضا افردي عجينة البيتزا ثم قطعيها إلى أجزاء لتناسب قالب الخبز الخاص بك.
كذلك ضعي العجينة في قالب واملئيها بخليط الحبة السوداء والبطاطا الحلوة.
ثم اخبزي لمدة 20-30 عند 400 درجة.
خبز فرانكشتاين الأخضر
تمت مشاركة هذه الوصفة للخبز الأخضر على Instagram، وهو مثالي لعيد الهالوين. ومن المهم ملاحظة أن هذه الوصفة لا تحتوي على أي إضافات ملونة للطعام.
والمكونات الوحيدة التي تحتاجها لهذه الوصفة هي: 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز، 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح. بالإضافة إلى 4 بيضات، و1 كوب من الزبدة العضوية من Sun Butter.
أضيفي صودا الخبز وخل التفاح إلى وعاء الخلط واتركيه جانبًا.
ثم أضيفي البيض واخفقيه بالخلاط الكهربائي أو الخلاط حتى يصبح البيض رقيقًا.
كذلك أضيفي زبدة الشمس واستمر في الخلط. ثم يسكب الخليط في صينية الخبز المبطنة (أو علب الكب كيك). ثم يخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 -35 دقيقة تقريبًا.
بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. ويجب أن يتحول لون الخبز إلى اللون الأخضر العميق بعد بضع ساعات في الثلاجة.
بيتزا البسكويت المخيفة
إذا كنت تبحثين عن وصفات اللحظة الأخيرة لعشاء عيد الهالوين الممتع، فهذه هي الحلوى المثالية. حيث يمكن شراء جميع المكونات التي تحتاجها لهذا من أي محل بقالة. كما يمكن استعمال من 1 إلى 2 عبوة من عجينة البسكويت المعدة مسبقًا، وعبوة واحدة من كريمة التزيين. بالإضافة إلى أنبوب واحد من كريمة التزيين السوداء، والرشات، وحلويات العنكبوت الصالحة للأكل للتزيين.
اتبعي تعليمات الخبز الموجودة على عبوة عجينة البسكويت التي اشتريتها من المتجر.
ثم تخبز على حرارة 350 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
بعد ذلك قومي بتسخين كريمة الزينة بلطف في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا.
ثم نسكب الكريمة ونوزعها على الكيكة ونزينها حسب الرغبة.