فتة شاورما لحمة | طريقة عمل فتة الشاورما في البيت بالخطوات
فتة شاورما لحمة تعد من أشهر الوصفات السورية التي انتقلت إلى جميع الدول العربية وتعددت طرق تقديمها من المطبخ السوري إلى المصري واللبناني فكلا يقدمها بالطريقة الخاصة به ولذلك نقدم لكم بعض الطرق فتة الشاورما الرائعة.
طريقة عمل فتة شاورما لحمة
يكثر البحث عن طريق عمل فتة شاورما بسبب قرب موعد العيد ويفضل كل ام تحضيرها لاولاده باعتباها طبق اليوم وتكون ذات طعم ممتاز.
المكونات
- ½ كيلو من اللحمة.
- حبتين من الفلفل الأخضر.
- حبة من البصل مقطعة شرائح.
- حبة من البصل المفروم.
- ½ كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ملعقتين من البقسماط.
- ملعقة من الملح.
- ثوم مهروس.
- ملعقة من الزيت.
- ثلاث حبات طماطم.
ربما تفيدك قراءة: كيفية صنع شاورما الذواقة اللذيذة في المنزل
- بهارات شاورما.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكاري.
- رشة من الكمون.
- ملعقة من القرنفل الناعم.
- ملعقة من الخل.
- ¼ كوب من اللوز والزبيب.
- خبز مقلي مقطع .
- كوب من الأرز.
- ملعقتين من المايونيز .
- ¼ كوب من اللبن الرايب.
- ماء دافئ.
الطريقة
- نحضر وعاء ونضع به الماء ونضيف إليه الأرز والملح وجزء من البهارات المؤجرة لدينا فيما عدا بهارات الشاورما.
- ننتظر حتى تغلي الماء و تهدأ النار ثم نرفعه ونصفي الارز.
- نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحمة بعد تقطيعها إلى شرائح مع باقي البهارات ونضيف هنا بهارات الشاورما ونقوم بتقطيع الفلفل الأخضر.
- نقلب المكونات ونضيف اليها عصير الليمون والبصل والزيت ونخلطهم جيدًا ثم نضعه في الثلاجة.
- نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر وعاء صغير ونضع به ملعقتين من الزيت ونضيف الثوم واللبن الرائب والزبادي والخل والمايونيز.
- نقلب المكونات حتى نحصل على خليط الثومية المطلوب ثم يرفع من النار.
- نحضر مقلاة ونضع بها زيت مع خليط البصل والفلفل الأخضر واللحمة و الطماطم ونستمر في التقليب حتى تذبل المكونات ثم نرفعها من النار.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز و الثومية و خليط اللحم والفلفل ونضع اللوز والزبيب.
ربما تفيدك قراءة: جهزي ميني ساندوتش للحفلات بأجمل الحشوات المختلفة في البيت
أسهل طريقة لعمل فتة شاورما اللحمة
طبقي طريقة عمل فتة الشاورما بعد تجهيز هذه المكونات الآتية:
المكونات
- كيلو إلا ربع من اللحمة.
- ربع كوب من الطحينة.
- ربع كوب من الخل.
- بصلة مبشورة.
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتين من المستردة.
- ملعقة من دبس الرومان.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- رشة من الشطة الحارة.
- رشة من البصل البودر والثوم البودر.
- ربع ملعقة من الزنجبيل.
- بهارات شاورما.
- ثوم مهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
مكونات الخبز
- عيش شامي.
- ملعقة زيت.
- ملعقة ملح وفلفل أسود.
مكونات أرز الشاورما
- كيلو من الأرز البسمتي.
- قطعة من الزبدة.
- ملعقة من الزيت.
- نصف ملعقة كاري.
- نصف ملعقة كركم.
- نصف ملعقة بابريكا.
- مرقة دجاج.
ربما تفيدك قراءة: رغيف وجبنه | أشهى ساندويشات الفطور الخفيفة في البيت
الطريقة
- نقوم أولا بتقطيع قطع اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- نحضر وعاء أو بوله ونضع بها الزبادي والطحينة والبصل والزيت ونضيف إليهم الثوم المهروس ودبس الرومان والمستردة.
- نخلط المكونات جيدًا ثم نضع عليها اللحمة ونخلطها بالمكونات جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة يوم قبل الاستخدام.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقة الزيت وننتظر حتى يقدح ثم نضع عليه خليط اللحمة.
- نقلب المكونات حتى تنضج ونرفعها من النار.
- يقطع الخبز قطع صغيرة ونقوم بتحميصها في الفرن.
- نغسل الأرز ونضعه في وعاء وعليه كوب من الماء ونضيف المكونات المذكورة ونتركه حتى ينضج.
- نحضر وعاء التقديم ونضع به الأرز وعليه الخبز المحمص ونضيف الشاورما ويزين بالبقدونس .
- يقدم مع الثومية و الطحينة ويمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة.