الخبيز السوداني 2022 أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر خطوة بخطوة

الخبيز السوداني يعتبر من أطيب المخبوزات التي تتم في البيت بكل سهولة، نظرًا لوفرة مكوناته وطريقة تطبيق كافة محتوياته التي لن تستغرق وقتًا طويلاً في المطبخ، معروف الخبيز  أو البسكويت بطريقة زمان الذين كانوا وما زالوا يطبقون فكرته وهو إعداد بسكوت النشادر والتي نقوم به في مصر مرتين كل عام بمناسبة الأعياد، فهو مميز وفي مكانة كبيرة جدًا في جميع أنحاء الوطن العربي خصوصًا، بالإضافة إلى مذاقه الطيب والمقرمش يعشقه الجميع فهو اختيار متميز عندما تختاره في الأوقات العادية كسناك بين الوجبات بجانب الشاي أو فنجان القهوة.

بسكويت الخبيز السوداني بالسمسم واليانسون

 الخبيز السوداني من أهم المعجنات التي ترغب كثيرًا من السيدات وخصوصًا التي ما زالت في بدايات زواجها أن تدركه، أهمه هو البسكويت الذي يتم تطبيقه فقط عندما تقوم بتحضير ما يلي من مكونات بالتفصيل:

المكونات

• ثمانية أكواب طحين أبيض منخول.
• ثلاثة أكواب سمنة مذابة جيدًا في درجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبادي العادي.
• ملعقة صغيرة سكر.
• عدد ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• اثنين ملعقة صغيرة سمسم محمص في الفرن لمدة عشرة دقائق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كمية سكر بودرة حسب رغبتك.
•  ملعقة صغيرة من اليانسون، و الحبهان المجروش، والشمر، والقرنفل.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

1.  نقوم بتسخين السمنة في المقلاة الصغيرة على النار، ويتم وضعها في الوعاء مع اللبن ثم يتم الخلط جيدًا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من اليانسون والفانيليا مضافًا لبقية المكونات الجافة من الشمر والهيل والقرنفل.
3. ثم نقوم بإضافة كل المكونات الذائبة للجافة ونحرص جيدًا على استمرارية التقليب لكي يتم التجانس بشكل فعال.
4. بعدها يتم تغطية العجينة بقطعة قماش وتترك على جنب لمدة نصف ساعة.
5.  ثم نقوم باستخراج العجين من الوعاء، ونفردها جيدًا على لوح العجن الخاص لذلك الغرض بعد رشه بالدقيق.
6. بعد ذلك نفرد العجين باستخدام النشابة لكي يصبح سطحها متساوي والسًمك الخاص بها مناسب معه جيدًا.
7.  ثم نقوم باستخدام الكوب الزجاجي المناسب مع كيفية تقطيع العجينة بالشكل الدائري، أو يتم استخدام قطاعات بسكوت متنوعة.
8.  بعدها ندخل الآن العجين في الفرن الساخن على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسون درجة مئوية لمدة خمسة عشرة دقيقة.
9. ربما تلاحظ أيضًا في هذه الخطوة الحواف السفلية للبسكوت تحولت للون الغامق حينها تتأكد تمامًا من مدى تسويتها.
10.  يتم استخراجه من الفرن الآن، ونضعه على الرف الشبكي.
11. بعد أن يبرد تمامًا يتم تقديمه كما هو في طبق التقديم أو يتم نثر السكر البودر بالكمية الكافية أعلاه.

أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر

يتوفر المزيد من أنواع البسكويت وبعدة نكهات مختلفة مثل البرتقال، والشوكولاتة والليمون، ويعد من أنواع البسكويت الطيبة والمتميزة، حيث يتكون من مادة النشادر كمكون رئيسي ولها رائحة لذيذة، يفضله العديد من الأطفال، ولهذا نذكر لكم عبر وصفات طبخ الراقية الخطوات وطريقة تنفيذه بالتفصيل:

 المكونات

• أربعة كوب دقيق أبيض.
• كوب واحد زبدة.
• عدد كوب من السكر المجروش الناعم.
• اثنين بيضة.
• اثنين ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة من النشا صغيرة.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب سائل.

الطريقة

1. نقوم بوضع الزبدة والسكر في الوعاء ونقوم بالمزج الجيد إلى أن تصبح الخليط متجانس.
2. ثم نضيف له البيض، والفانيليا والنشادر للخليط المكون من الزبدة والسكر، ونستمر في التقليب جيدًا.
3. بعدها نقوم بإضافة الحليب للخليط، ونستمر بالتقليب الجيد ونضيف له الدقيق البيكنج بودر، ورشة الملح الخفيفة.
4. ثم نستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط مثل العجين، ونضعه في صينية الفرن.
5. بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
6. ثم ندخل الصينية للفرن لمدة عشرون دقيقة.
7. بعدها نستخرج الصينية من الفرن، ونقدم البسكويت في طبق التقديم بجانب الحليب أو الشاي.