طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم المفروم

طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم المفروم

المعلومات الرئيسية

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الأشخاص: هذه الوصفة تكفى فردين.
• التصنيف: سهل.
• المطبخ: المطبخ الشرقي “وصفات مصرية”.

مكونات الفلفل المحشي باللحم المفروم

• طماطم مفرومة:4 وحدات.
• زعتر مجفف: 1 رشة.
• بصلة مفرومة: 1 وحدة صغيرة.
• زيت عباد الشمس: 1 ملعقة كبيرة.
• أرز عادي مطبوخ: 1:4 كوب.
• جبنة موزاريلا: ½ كوب.
• فلفل أحمر حلو: ¼ كيلوجرام.

طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم المفروم

1. نضع الزيت واللحم في طاسة على النار ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم.
2. نضيف إليها البصل المفروم، ونستمر بالتقليب.
3. نضع عليهم الارز والطمطاطم المفرومة، ثم نتبل المكونات بالملح والتوابل المفضلة لدينا.
4. نقلب جميع المكونات جيدًا ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
5. ننظف الفلفل جيدًا فنزيل عنقه، ونغسله بالماء ثم نصفيه جيدا.
6. نحشي الفلفل باللحم المفروم حتى ننتهي من جميع الكمية.
7. نرص الفلفل المحشي داخل صينية فرن مدهونة بالزيت، ونوزع فوقها الجبن الموزاريلا.
8. نضيف نصف كوب من الماء إلى الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
9. نخرج الصينية من الفرن، ونقدم الطبق ساخنًا.