طريقة تحضير اللقيمات بالسبانخ والمشروم

تعد السبانخ من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية فهي تحتوي على مجموعة فيتامينات أ، ب، ك، كما أنها تفيد في حالات مرضى نزلات البرد، وأمراض الصدر، وأوجاع الحلق، كما تستخدم السبانخ في الطبخ في عدة أشكال، فيمكن أن تؤكل مسلوقة أو داخل السلطات، كذلك تدخل حشوة السبانخ في كثير من المعجنات، اليوم نقدم لكم وصفة لقيمات السبانخ مع المشروم، وطريقة إعدادها في المنزل بطريقة بسيطة، إليك المقادير، وطريقة الطبخ.

 

مقادير اللقيمات بالسبانخ مع المشروم :

1 كوب من الدقيق.

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1 كوب من السبانخ.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

1 كوب من المشروم.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

1 كوب من الجبن الشيدر والموزاريلا.

1 فص ثوم مهروس.

1 بيضة طازجة مخفوقة.

1 كوب من الحليب الطازج.

 

طريقة تحضير اللقيمات مع السبانخ والمشروم :

في وعاء عميق نخلط كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضع معهم البقدونس، ونخلطهم جيدا.

نغسل السبانخ جيدا وتقطع قطع بحجم صغير.

في مقلاة نضع زيت الزيتون مع المشروم، ثم نضيف إليهم السبانخ.

نقوم بقليها على النار جيدا لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 10 دقائق، ثم نقوم برفعه من على النار.

نضيف البيضة مع الحليب والجبن الى خليط الدقيق، ونقوم بالتقليب جيدا، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.

نضع علي الخليط السابق خليط السبانخ و المشروم المقلي سابقا.

نقلب جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط.

نحضر قوالب المافن ونقوم بدهنها بالزبدة.

نسكب خليط اللقيمات بالسبانخ والمشروم داخل القوالب.

ندخل القالب الى الفرن ونتركها لمدة ½ ساعة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.

تقدم لقيمات السبانخ والمشروم ساخنة مع البطاطس المقلية و صوص الكاتشب الحار “حسب الرغبة”.