مكوّن بسيط يجعل سلطتك أكثر صحة

عندما يتعلق الأمر بالسلطة، فإن الكثير من الناس لا يعرفون حقًا من أين يبدأون إلا في السلطات التقليدية اليومية. مما يعني أنهم في النهاية يمضغون فقط بعض أوراق الخس وبضع قطع من الطماطم مع نكهة الليمون والكمون. فلا عجب أنك لا ترغبين أنت أو أولادك في تناول السلطة أحيانا وتلجئين إلى الأطعمة غير الصحية بدلاً من ذلك!. هل تريدين جعل سلطتك صحية حقًا؟ أضيفي الكثير من الخضار مع أهم مكوّن سحري هو أساس أي سلطة لأي شيف مرموق في العالم.

نعم إنه زيت الزيتون ونراهن أنك لم تفكري في هذا المكون!.

هل تجدين صعوبة في تصديق أنه يمكنك جعل سلطتك صحية أكثر بمكون واحد واحد؟ دعينا نثبت ذلك لك!. لأن هناك شيئًا واحدًا يمكنك إضافته إليه لجعله أكثر صحة: زيت الزيتون. نعم! ربما يكون هذا هو آخر شيء كنت تفكرين فيه، أليس كذلك؟.

أظهرت الأبحاث التي أجرتها جامعة أيوا الأمريكية أن إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى سلطتك (أو فقط الخضار بشكل عام) يجعلها مغذية أكثر. من خلال إضافة الزيت إلى سلطتك، يصبح جسمك أكثر قدرة على امتصاص ثمانية عناصر غذائية مختلفة. ومن بينها فيتامين K، وفيتامين A، ونوعين من فيتامين E. لذا، من الآن فصاعدًا، من الجيد إضافة صلصة زيتية إلى سلطاتك من الآن فصاعدًا. تأكد من عدم إضافة الكثير من الصلصة، لأن الزيت  غني بالسعرات الحرارية.

فوائد صحية:

لا يمكن في هذه الإطلالة السريعة حصر فوائد الزيتون الصحية لأن العلماء والباحثين يكتشفون كل يوم فوائد صحية وعلاجية جديدة. وعلى سبيل المثال لا الحصر؛ تأثيره على صحة وأمراض القلب. حيث تعتبر أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعاً للوفاة في العالم. ومع هذا، فقد تبين أن أمراض القلب أقل شيوعاً في دول البحر الأبيض المتوسط؛ بسبب استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يحتوي على 70% من الأحماض الدهنية التي تخفض الكوليسترول في الدم. ويقي زيت الزيتون من أمراض القلب بعدة طرق، وهي:

يقلل الالتهاب.

يقلل الكوليسترول الضار.

يحسن بطانة الأوعية الدموية.

يساعد في منع تخثر الدم المفرط.

يخفض ضغط الدم، الذي يعد ارتفاعه أحد أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة.