خمس حلويات آمنة على الدايت يمكنك صنعها بالفواكه والمكسرات

هل ترغبين في تناول شيء حلو ولكنك لا ترغب في إضافته إلى عدد السعرات الحرارية؟ إليك خمس حلويات صحية آمنة على الدايت يمكنك تحضيرها بالفواكه والمكسرات.

الرغبة الشديدة في تناول الحلويات شائعة، وبينما نحاول كبحها، هناك أيام غش عندما نفرط في تناول الحلويات السكرية. إن حرمان نفسك لن يساعدك على المدى الطويل. وبدلاً من السكر المكرر، يمكن للمرء التحول إلى المكونات الصحية والطبيعية مثل الفواكه والتمر والمكسرات التي لن تمنحك الشبع فحسب، بل تساعد جسمك أيضًا على الحصول على التغذية.

إن التفاح والتمر والزبيب والموز واللوز والجوز والقرفة وبذور الشيا والعسل هي بعض المكونات الصحية التي يمكن استخدامها لصنع الحلويات الصحية.

لقد اقتربت عطلة نهاية الأسبوع وهو الوقت المثالي للتسوق لكل هذه الأشياء حتى تتمكن من إعداد حلويات صحية ولذيذة طوال الأسبوع. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الأشياء الصحية حتى يمكن أن يكون خطيرًا. الاعتدال هو المفتاح.

فطيرة الشوفان بالتفاح

وصفة حلوى بسيطة ولكنها صحية للغاية، فهي مغذية وصحية بدرجة كافية لوجبة الإفطار، ولذيذة بدرجة كافية للتحلية. مصنوع من الشوفان مع القليل من السكر البني ومعطر بالتوابل الدافئة الجميلة، وهو غني بالألياف ومذاق رائع.

المكونات:

للطبقة المفتتة:

100 جرام (1 كوب) شوفان مقسم إلى شرائح

30 جرام (2 ملعقة كبيرة) سكر بني أو سكر جوز الهند

½ ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب

¼ ملعقة صغيرة. ملح

40 جرام زبدة مقطعة مكعبات وباردة

60 جرامًا من الجوز أو اللوز المفروم خشنًا

بالنسبة للتفاح:

600 جرام تفاح، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم تقريبًا

عصير نصف ليمونة كبيرة

2 ملعقة كبيرة. ماء

30 جرام (2 ملعقة كبيرة) سكر بني أو سكر جوز الهند (العسل مناسب أيضًا)

½ ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة

¼ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).

في محضرة الطعام أو الخلاط، اخلطي نصف كمية الشوفان مع الدقيق. أيضا ضعي دقيق الشوفان مع باقي كمية الشوفان في وعاء، بالإضافة إلى السكر والبهارات والملح. كذلك اخفقي للجمع. ثم أضيفي الزبدة المقطعة الباردة وبأطراف أصابعك قومي بفرك الزبدة في الخليط حتى تتوزع بشكل جيد، ويتفتت الخليط مع وجود كتل صغيرة. علاوة على ذلك قومي بالمزج مع خلال المكسرات المفرومة.

ثم قم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة أثناء تحضير التفاح.

كذلك دهن طبق الخبز أو طبق الفطيرة بالزبدة واتركه جانباً.

ثم قشري التفاح وقطعيه، ضعيه في وعاء. أضيفي عصير الليمون والسكر/العسل والماء والبهارات واخلطيهم جيدًا. كذلك اسكبي هذا الخليط في طبق الخبز المجهز ووزعيه بالتساوي.

ثم أخرجي الخليط المفتت من الثلاجة ووزعيه بالتساوي على خليط التفاح. كذلك اخبزي التفاح المفتت لمدة 45-60 دقيقة حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي ويصبح التفاح ساخنًا ومتفجرًا.

يقدم دافئًا مع بعض الزبادي المجمد.

كعكة الشوكولاتة الصحية

ثمة تحول صحي لكعكة الشوكولاتة في هذه الوصفة اللذيذة. وهذه النسخة لا تحتوي على دقيق مكرر أو سكر مضاف، لذلك فهي حقا حلوى صحية. كذلك هي معبأة بالتمر ومسحوق الكاكاو ودقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض أو المكرر، مما يجعلها صحية للغاية وتمنحها قطع الجوز نسيجًا كثيفًا لطيفًا. أيضا إنها شوكولاتة مثالية خالية من الشعور بالذنب لإشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر. كما أنها سهلة الصنع أيضًا. علاوة على ذلك يمكنك أيضًا جعلها نباتية باستخدام حليب جوز الهند أو اللوز بدلاً من حليب البقر العادي.

المكونات

20-25 تمرة (منزوعة البذور)

¼ كوب ماء

كوب وربع حليب

كوب دقيق القمح الكامل

نصف كوب زيت جوز الهند (أو أي زيت آخر)

2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو

ملعقة صغيرة. مسحوق القهوة

ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقتان كبيرتان عين الجمل

ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري)

طريقة التحضير:

امزجي التمر والماء باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

ثم اخلطي زيت جوز الهند المذاب والحليب وهريس التمر واتركيه جانباً.

الآن قم بخلط دقيق القمح الكامل، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، ومسحوق الكاكاو، ومسحوق القهوة وقم بغربلهم 2-3 مرات.

أيضا الآن قم بخلط المكونات الرطبة ببطء في الدقيق الجاف واخلط ملعقة كبيرة في كل مرة. تأكد من عدم تشكيل كتل.

ثم أضيفي الجوز المفروم، ورقائق الشوكولاتة، واخلطي.

كذلك سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. اخبزي الكيك في طبق فرن مدهون بالزبدة لمدة 35-40 دقيقة.

ثم بمجرد الانتهاء من ذلك، أخرجه من المقلاة واتركه يبرد على رف التبريد.

قطع الموز بالشوكولاتة الداكنة وزبدة الفول السوداني

تعتبر قطع الموز وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة الداكنة سريعة وسهلة. كما تعرف بأنها وصفات حلوى صحية يمكن إعدادها مسبقًا. أيضا يُعتقد أن الشوكولاتة الداكنة تحمي نظام القلب والأوعية الدموية. والسبب هو أن حبوب الكاكاو غنية بفئة من المغذيات النباتية تسمى الفلافونويد.

والفلافونويد هي مضادات الأكسدة التي ترتبط بجميع الفوائد الصحية المرتبطة بالشوكولاتة الداكنة. كما إن استخدام الموز وزبدة الفول السوداني يعزز الجودة الغذائية من خلال توفير كمية جيدة من البوتاسيوم والبروتين مما يجعلها حلوى صحية حقًا. أيضا يمكن أيضًا تناوله كوجبة خفيفة لتناوله بين الوجبات.

المكونات:

2 موزة متوسطة ناضجة

ربع كوب من زبدة البندق الكريمية من اختيارك

3/4 كوب شوكولاتة بيكنج

ملعقة كبيرة ونصف زيت جوز الهند

طريقة التحضير:

قومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان. ثم قطعي كل موزة إلى شرائح رفيعة، ثم رتبي نصف القطع على صينية الخبز.

أيضا وزعي زبدة الفول السوداني على كل شريحة موز. ثم غطي كل شريحة بشريحة أخرى. ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تجمد.

كذلك ضعي زيت جوز الهند في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم أدخليه في الميكروويف حتى يذوب. ثم أضيفي الشوكولاتة واستمري في الميكروويف حتى تصبح ناعمة. أيضا استخدمي شوكة أو ملعقة لتغطية كل قضمة موز بالشوكولاتة. ثم ضعيها مرة أخرى على الورقة. بعد ذلك قومي بتجميدها لمدة ساعة واحدة ويمكنك التمتع بها.

الزبادي المجمد بالفراولة

يحصل زبادي الفواكه هذا على قوامه الكريمي من الزبادي قليل الدسم، المليء بالبروتينات الجيدة التي ستجعلك تشعر بالشبع والرضا. كذلك الفراولة مليئة بمضادات الأكسدة توفر نكهة رائعة أيضًا.

المكونات:

2 كوب فراولة.

2 ملعقة كبيرة عسل أو رحيق الصبار

ربع كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم

نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

طريقة التحضير:

بداية ضعي الفراولة في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 3 ساعات للحصول على نكهة أفضل.

كذلك أضف الفراولة المجمدة والعسل (أو رحيق الصبار) واللبن وعصير الليمون إلى معالج الطعام.

ثم قومي بالمعالجة حتى تصبح كريمية، لمدة 2-3 دقائق. كذلك اكشطي جانب الوعاء للتأكد من عدم وجود كتل متبقية.

انقليه إلى حاوية محكمة الإغلاق وقابلة للتجميد. وقومي بتجميده لمدة لا تقل عن 6 ساعات ولكن يفضل طوال الليل.

بودينغ بذور الشيا

بذور الشيا بذور صالحة للأكل من نبات القصعين الإسباني، موطنه أمريكا الوسطى، وهي بذور بيضاوية ورمادية ولها بقع سوداء وبيضاء، يبلغ قطرها حوالي 1 مليمتر. وهي بذور محبة للماء، تمتص ما يصل إلى 12 مرة من وزنها في السائل عند نقعها وتعطي طبقة من الصمغ التي تعطي الأطعمة والمشروبات والحلوبات التي تحتوي على الشيا نسيجا هلاميا مميزا.

كما تحتوي بذور الشيا المجففة على الكربوهيدرات والبروتين والدهون. وهي مصدر غني لفيتامينات بي والثيامين والنياسين وللريبوفلافين وحمض الفوليك. وهي تحتوي العديد من المعادن بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك.

المكونات:

3- 4 ملاعق كبيرة بذور الشيا

نصف كوب من الحليب منزوع الدسم أو الحليب الخالي من الألبان مثل حليب جوز الهند

بعض بدائل السكر مثل رحيق الصبار أو ستيفيا

اختيار المكسرات والتوت لاستخدامها كطبقة علوية لهذه الحلويات

طريقة التحضير:

قومي بتحلية الحليب الذي تستخدميه بالمحلي الذي تريد استخدامه وحركيه جيدًا.

انقعي بذور الشيا في اختيارك من الحليب، واتركيها منقوعة لمدة 5-6 ساعات، أو طوال الليل.

بمجرد نقع بذور الشيا جيدًا، أضيفي عليها بعض المكسرات من اختيارك مثل الجوز وبعض التوت أو الزبيب.

استمتعي بهذه الحلوى الصحية للغاية والغنية بالبروتين والخالية من الشعور بالذنب في أي وقت، ويفضل تناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية.