كفتة البطاطس اللذيذة بأبسط الخطوات في البيت

كفتة البطاطس من أشهى الوصفات واسهلها، بالإضافة إلى ما تحتويه من فوائد صحية كثيرة، من مميزات هذه الوصفة أيضًا أنها لا تستهلك الكثير من الجهد والوقت من أجل إعدادها كما أن تكلفتها منخفضة، ومكوناتها متوفرة في أغلب المنازل.

طريقة عمل كفتة البطاطس بمكونات اقتصادية

يتم تحضير كفتة البطاطس بدون اي مجهود ومكونات متوفرة بالمنزل وهي:

المكونات

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• كوبين من البقسماط.
• بيضتين.
• ثلاثة صفار بيض.
• ملعقتين من الزبدة المذابة.
• ملح وفلفل أسود (اختياري).
• زيت غزير للقلي.

ربما تفيدك قراءة: طريقة عمل الكفتة المشوية | أسهل الخطوات وأقل التكاليف في البيت

طريقة التحضير

1. يتم هرس البطاطس ثم يضاف إليها البيض.
2. يسكب فوقها الزبدة والملح والفلفل الأسود ثم يتم مزج المكونات جيدًا.
3. نقوم بعمل البطاطس على هيئة دوائر ثم تسقطها في البيض ثم البقسماط.
4. يضاف زيت غزير في طاسة، ثم توضع به دوائر البطاطس بعد أن يسخن وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

كفتة البطاطس الصيامي

يفضل الكثير تناول كفتة البطاطس الصيامي وتحضر كالتالي:

المقادير

• كيلو بطاطس مسلوقة.
• جزرتين مبشورين.
• 2 فلفل ملون مقسمين إلى قطع صغيرة.
• سنان من الثوم المهروس.
• كوب بسلة مسلوقة.
• ملعقة زيت.
• ثلاث حبات من الكوسة المسلوقة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون وملح وفلفل.
• كأس من البقسماط.

ربما تفيدك قراءة: طريقه عمل الكفته – الكفتة في البيت بأسهل الخطوات وأقل التكاليف

طريقة التحضير

1. قومي بهرس البطاطس المسلوقة داخل وعاء كبير، ثم ضعي عليها التوابل المكونة من ملح وفلفل أسود وكمون، والبقسماط والثوم والزيت ثم اخلطيهم بشكل جيد حتى يتكون لديك خليط متجانس.
2. توضع الكوسة المسلوقة مع البسلة والجزر والملح والفلفل الأسود والفلفل الألوان في وعاء ثم تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
3. شكلي البطاطس على هيئة كرات وضعي الحشو بداخلها ثم احكمي إغلاقها.
4. تقلى كرات البطاطس في زيت كثيف حتى يصبح لونها ذهبي.

كفتة (اصابع) البطاطس بالموتزاريلا

يعشق الكثير تناول كفتة البطاطس بالجبن الموتزاريلا وتجهز كالتالي:

المكونات

• كمية من البطاطس تكفي أفراد الأسرة.
• بقدونس.
• بيض.
• جبنة موتزاريلا على شكل أصابع.
• بصلة مبشورة.
• ملح وفلفل أسود.
• بقسماط.
• زيت للقلي.

ربما تفيدك قراءة:  كيفية صنع شاورما الذواقة اللذيذة في المنزل

طريقة التحضير

1. قومي بسلق البطاطس بعد نزع القشر عنها ثم يوضع البصل عندما توشك البطاطس على السلق.
2. قومي بهرس البطاطس ثم ضعي البيض والفلفل الأسود والملح والكمون والبقدونس واخلطي المكونات جيدًا.
3. تفرد عجينة البطاطس ويوضع بداخلها أصابع الموتزاريلا ثم تلف وتغلق بشكل جيد.
4. استمر في عمل الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية كلها.
5. اسقطي أصابع البطاطس في البيض ثم في البقسماط ثم ضعيها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج تمامًا.

كفتة البطاطس بالدجاج

تعد كفتة البطاطس بالدجاج واحدة من أشهر أنواع الكفتة ويتم تحضيرخا من خلال مكونات بسيطة كالتالي:

المكونات

• نصف كيلو بطاطس مهروسة.
• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصلة مفرومة.
• كوب من البصل الأخضر المفروم.
• ثلاثة فصوص ثوم مفرومين.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• كوبين من الزيت.
• ملح وفلفل أسود.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

ربما تفيدك قراءة:  جهزي ميني ساندوتش للحفلات بأجمل الحشوات المختلفة في البيت

طريقة التحضير

1. نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المهروسة جيدًا.
2. نقوم بمزج البقدونس والبصل والثوم والبصل الأخضر في وعاء آخر.
3. ضعي خليط الخضار على مزيج البطاطس والدجاج ثم أضيفي التوابل المكونة من ملح وفلفل أسود وكمون وقلبي المكونات جيدًا.
4. نظل مستمرين في مزج المكونات ونضع عليها البيضتين إلى تصبح العجينة متجانسة.
5. اصنعي العجين بالشكل الذي تريده.
6. احضري مقلاة وضعي بها زيت غزير واتركيه يسخن ثم اسقطي البطاطس واقلي كل جانب لمدة ثلاثة دقائق.
7. تصفى البطاطس من الزيت على مناديل المطبخ ثم تقدم ساخنة.