طريقة عمل اجمل ارانب بالملوخية في البيت بأسهل الخطوات

نحضر معًا اجمل ارانب بالملوخية الأكلة الشهيرة في كل أنحاء الوطن العربي وخصوصًا جمهورية مصر العربية، مذاقها جميل جدًا ومشهي وكل الأسرة تفضل تناولها طول الوقت دونًا عن أي أطباق أخرى، وجود الملوخية في بدايات موسم الصيف لنهايتها، وكل شخص لديه الرغبة في تناول الملوخية خلال العام وفي أي وقت يتم حفظها بكميات كبيرة ويحفظها بطريقة سليمة لباقي العام، نتعرف في السطور الآتية خلال موقع وصفات طبخ الراقية طريقة تجهيز الأرانب بالملوخية بأسهل الخطوات.

اجمل ارانب بالملوخية

الأرانب بالملوخية من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير، لكي تنجحي في الوصفة جهزي الآتي من مكونات واتبعي الخطوات بالتفصيل:

 المكونات

• كيلو ونصف جرام أرانب مقطعة لقطع متوسطة.
• ربع كوب سمنة أو زيت ذرة.
• ثمرة بصل جاف مفرومة جيدًا.
• رأس ثوم مقشر ومفروم فرم ناعم.
•  ملعقة صغيرة هيل، ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كيلو جرام ملوخية مقطعة جيدًا، ونصفيها ونفرمها فرم ناعم.
• ثمرة طماطم متوسطة واحدة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم.

الطريقة

1.  نقوم بتجهيز وعاء عميق ونضع فيه زيت الذرة الصافي أو السمنة على نار هادئة.
2. ثم نضيف قطع الأرانب ونقلبها جيدًا في الزيت لكي تأخذ اللون الذهبي.
3. بعد ذلك نضيف كلاً من البصل المفروم والثوم وحبات الهيل مع الملح والفلفل ونقلب جيدًا مع بعضها ليختلط.
4. ثم نضيف المياه الساخنة على الأرانب وكل المكونات الثانية إلى أن ينغمر ونتركه حتى الغليان.
5.  بعد ذلك نتخلص تمامًا من الرغوة الظاهرة فوق سطح قطع الأرانب ونزيلها تمامًا.
6.  ثم نغطي الوعاء بغطاء محكم الغلق، ونتركه على نار هادئة لمدة ستين دقيقة إلى أن ينضج جيدًا.
7.  بعد ذلك نرفع الوعاء من فوق النار، ونصفي الأرانب من المرقة جيدًا، ونضعه في صحن مختلف.
8.  ثم نضع مرقة الأرانب في وعاء مختلف على نار وسط ونقوم بإضافة الملوخية ونقوم بتقليبها جيدًا إلى أن تختلط مع المرقة.
9. ثم نضيف الطماطم عليها ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
10. بعد ذلك يتم إضافة قطع الأرانب التي صفيناها من المرقة وفي المقلاة العميقة ومتوسطة ونقوم بتسخين زيت الزيتون.
11. ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم والكزبرة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
12.  بعد ذلك نقوم بصب الثوم والبصل المقلي على الملوخية، ونتركها على النار لمدة عشرة دقائق.
13.  ثم نضع طبق التقديم ونصب فيها الملوخية مع قطع الأرنب ونقدم بجانبها أرز بالشعيرية والخبز المقلي مع الليمون.

شوربة الملوخية بلحم الأرانب

1. قومي بعمل شوربة الملوخية بالأرانب بهذه الطريقة التفصيلية:
2. نضيف للوعاء الملوخية التي فرمتها، ومرقة لحم الأرنب ونقلب جيدًا.
3. ثم نضع الوعاء على النار المتوسطة ونضيف له القليل من الملح.
4. بعد ذلك نضيف كلاً من الملوخية المفرومة ومرقة الأرنب ويحركان بشكل جيد.
5. ثم يتم وضع الوعاء على نار وسط ونضيف له قليلاً من الملح.
6.  بعد ذلك نضيف للمقلاة خمسة فصوص الثوم المفروم وملعقتين كبيرة من زيت نباتي.
7. ثم نضع المقلاة على النار الوسط وقلبي الثوم لكي يتغير لونه الذهبي، وبعدها نضع على الوعاء الملوخية.
8. بعد ذلك نترك الملوخية لكي يتم غليانها أكثر من مرة ونصب في أطباق التقديم العميقة وتقدم.

اجمل ارانب بالثوم

أجمل الأرانب بالثوم نطبقها كما يلي:

المكونات

• كيلو أرنب.
• بصل.
• جزر، وحبهان.
• ورق غار.
• مستكة.
• ثوم، وبهارات، وجوزة الطيب.
• سمنة.
• عصير طماطم.
• ملح، فلفل أسود.

الطريقة

1. نقوم بتشويح الأرنب في السمن مع المستكة.
2. ثم نضيف البصل والجزر والحبهن وورق الغار.
3. بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والبهارات وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود.
4. ثم نضع المزيج في طبق بيركس وأدخليه الفرن إلى أن ينضج وقدميه.