كفتة البطاطس بالفرن بأسهل المكونات وأقل تكلفة وبأسرع الطرق في المنزل

كفتة البطاطس بالفرن تعتبر من أهم الأطباق التي يتم تجهيزها باستخدام اللحمة المفرومة، مميزة بطعمها ومذاقها المشهي، وفوائدها صحية غنية جدًا بكل العناصر المغذية المتمثلة في الدهون المشعبة وغيرها وكذلك الكربوهيدرات ومجموعة من البروتينات، وتعد مصدر غني ومليء بالسعرات الحرارية وتختلف طرق تجهيزها من بلد إلى أخرى تبعًا للمكونات والمقادير التي يتم إضافتها.

كفتة البطاطس بالفرن

كفتة البطاطس بالفرن تعتبر من الوجبات الخفيفة وسهلة التجهيز، فقط اتبعي م يلي بعد تجهيز المكونات بالضبط:

المكونات

• اثنين حبة كبيرة بطاطا.
• بصلة كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
• نصف كيلو جرام لحمة مفرومة.
• اثنين ملعقة صغيرة بهارات مشكلة وملح.
• نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم، وكزبرة مجروش، وزنجبيل بودر.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• اثنين ملعقة كبيرة دبس رمان.
• زيت ذرة للقلي.

الطريقة

1. قومي بتقشير البطاطس، وقطعيها قطعًا متوسطة.
2. ثم ثبتي شفرة البرش في محضر الطعام، وابرشي البطاطا جيدًا وضعيها في صحن عميق بعض الشيء.
3. بعد ذلك ضعي البصل في وعاء محضر الطعم، وقومي ببرشه ناعم وضعيه فوق البطاطا.
4. ثم نقوم بإضافة كلاً من: البقدونس، واللحمة، والبهارات، والملح، والفلفل، والهيل، والكزبرة، والزنجبيل، والبيض.
5. بعدها نضيف دبس الرمان فوق البطاطس مع الاستمرارية في التقليب باليد لكي تصبح الكفتة متداخلة في بعضها.
6. ثم نشكل الكفتة لأصابع وسط، ونضع نسبة قليلة من الزيت في المقلاة العميقة.
7. ونقلي أصابع الكفتة إلى أن يصبح لونها ذهبي، ونضعها على ورق المطبخ لكي تتخلصي من الزيت.

صينية البطاطس بالكفتة

تعتبر هذه الوصفة من أبسط ما يكون اتبعي الآتي بالتفصيل، وطبقيه لن يستغرق معكِ وقت طويل:

المكونات

• كيلو لحم عجل.
• كوب بقدونس مفروم ناعم.
• اثنين حبة بصل مفروم ناعم.
• اثنين ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ثلاثة حبات طماطم يتم تقطيعها شرائح متساوية.
• أربعة حبات بطاطس مقشرة ومقطعة.
• ثلاثة ملعقة من معجون الطماطم.
• فلفل أسود، والملح حسب رغبتكِ.
• ثلاثة كوب زيت نباتي.

الطريقة

1. نقوم بوضع نصف كمية اللحمة المفرومة، والبصل، والبقدونس، وملعقة الملح الصغيرة، والبهارات في الخلاط الكهربائي.
2. ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا لكي نحصل على عجينة متماسكة بعض الشيء.
3. بعد ذلك نقوم بتبليل اليد ونشكل العجينة لأقراص متوسطة في الحجم.
4. ثم نضع قليلاً من الزيت في صينية الفرن، ونضع الأقراص اللحمة فيها.
5. بعد ذلك نضع كمية الزيت في المقلاة على النار، ونقوم بقلي شرائح البطاطس فيها، ونصفيها جيدًا، ونضعها في الكفتة.
6. ثم نقوم بتوزيع شرائح الطماطم على البطاطس، ونضيف لها معجون الطماطم المذابة في المياه، وقليلاً من الملح، والفلفل الأسود.
7. بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن الساخن سابقًا على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة خمسة وأربعين دقيقة إلى أن يتم نضجها.
8. ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز المفلفل.

بطاطس محشية بالكفتة

البطاطس المحشية بالكفتة عبارة عن أكلة ذات طعم لذيذ جدًا ومشهي، قومي بتطبيقها ولن تندمي وجميع أفراد أسرتك سيعجبون بمذاقها الطيب:

المكونات

• اثنين حبة كبيرة طماطم مقطعة لشرائح رقيقة.
• اثنين بصلة مقطعة شرائح رقيقة.
• حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح رقيقة.
• اثنين قرن فلفل أخضر مفروم.
• كيلو لحمة الكفتة.
• أربعة حبات كبيرة بطاطا.
• اثنين كوب شوربة و مرق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ثلاثة فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح، وزعتر مجفف.
• ثلاثة ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة

1. نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
2. ثم نحضر طبق الفرن المتوسطة العميق بعض الشيء.
3. بعد ذلك نغسل البطاطا جيدًا ونقشرها ونقطعها شرائح.
4. ثم نضع كلاً من شرائح الطماطم، والبصل، والفلفل الحلو، والحار في قاع الطبق.
5. بعد ذلك نشكل الكفتة على هيئة أقراص، ونضع شريحة البطاطا رأسي وقرص الكفتة ثم الشريحة من البطاطا، ثم قرص الكفتة.
6. ثم نرص بشكل جيد في الصحن فوق الخضراوات رأسيًا.
7. بعد ذلك نقوم بصب كلاً من المرق، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون على صحن الكفتة.
8. ثم نغلف طبق الكفتة بورق الألمونيوم، وندخل الصينية للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكفتة بشكل جيد.