سلطة الخس الصحية وطريقة تحضيرها
سلطة الخس الصحية من أشهى أنواع المقبلات التي تقدم بكثرة مع العديد من الأطباق الأساسية، والتي تتميز بسرعة تحضيرها فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية نظطراً لاحتواء الخس على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.
طريقة عمل سلطة الخس الصحية
يتم تحضير سلطة الخس باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- حزمة متوسطة من الخس.
- حبة من التفاح الأحملا متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة من الجزر متوسطة الحجم ومقشرة ومبشورة.
- 300 جرام من الملفوف الأحمر مقطع شرائح رفيعة.
- 150 جرام من البازلاء مقطعة إلى شرائح طولية.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقتة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
طريقة التحضير
- نمزج زيت الزيتون مع الخل والخردل جيداً حتى نحصل على خليط متجانس تماماً.
- نقوم بوضع شرائح الخس والتفاح والملفوف والبازلاء وعصير الليمون في وعاء هعميق.
- نضع المزيج السائل على الخضروات ونقوم بالتلقليب جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض جيداً.
- في النهاية نقوم بسكب المزيج في طبق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.
سلطة الخس والجرجير والطماطم
يتم تحضير سلطة الخس والجرجير باتباع بعض الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- حزمة من الخس متوسطة الحجم.
- حبة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة.
- حبة متوسطة من الطماطم مقطعة مكعبات متوسطة.
- حزمة من الجرجير متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع أوراق الجرجير والخس إلى قطع متوسطة الحجم بعد غسلها بالماء الجاري جيداً.
- نقطع حبة الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شراح طولية.
- نقوم بإضافة مكعبات الطماطم والبصل إلى أوراق الجرجير والخس، ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نقوم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود جيداً.
- في النهاية نضيف الصوص إلى سلطة الخس والجرجير قبل التقديم مباشرة.
- نسكب السلطة في أطباق التقديم ويقدم الطبق بجانب الأطباق الرئيسية وبالهناء والشفاء.
