طريقة عمل كريب الشاورما اللحم فى البيت

طريقة عمل كريب الشاورما اللحم فى البيت لاعداد الوجبات البسيطة لعائلتك لتدخلي عليهم السرور، فتعتبر طريقة عمل كريب الشاورما اللحم من افضل واسهل الطرق لاعداد وجبة باللحم تفيد اطفالك كثيرًا، إليك تفاصيل طريقة عمل كريب الشاورما اللحم

طريقة عمل كريب الشاورما اللحم

مقادير عمل كريب الشاورما

1. كيلو جرام من لحم العجل.
2. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
3. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
4. اربعة فصوص من الثوم المهروس.
5. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
6. ملعقة كبيرة من الملح.
7. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
8. ثلث كوب من الخل.
9. نصف حبة من الفلفل الاخضر الحلو المقطع لشرائح.
10. حبة واحدة من الطماطم المفروم.
11. ربع كوب من زيت الزيتون.
12. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

مقادير عمل صلصة الشاروما

1. ملعقة صغيرة من الملح.
2. ملعقتان كبيرتان من الخل.
3. ثلاث ارباع كوب من الماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
5. ربع كوب من عصير الليمون.
6. كوب من الطحين.

مقادير عمل تقديمة الشاورما

• المخلل.
• حبة واحدة من البصل.
• اربع ملاعق كبيرة من سماق.
• نصف كوب من الخل.
• كوب من البقدونس مفروم.
• خبز صاج.

خطوات عمل الشاورما باللحم

1. في البداية قومي بتحضير خلطة اللحم، وضعي الزيت ومعه الثوم، البهارات، الخل، الكزبرة، الفلفل الاسود، القرفة، الكركم، مع الملح في وعاء عميق واخلطيهم معًا.
2. قطعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة وضعيهم في الخليط ثم اخطليهم جيدًا وغلفيهم وضعيهم في الثلاجة لعدة ساعات لتقومي بتتبيلها.
3. انتقي اللحم من الخليط وضعيه في مقلاة على نار عالية إلى ان ينضج واضيفي خلطة التتبيل مع كوب الماء إلى اللحم بعد ان ينضج، وقللي حرارة النار.
4. اضيفي الطماطم مع شرائح الفلفل الى الشاورما واتركيها حتى تنضج.
5. ضعي الشاورما في طبق واتركيها جانبًا.

خطوات عمل صلصة الطحين للشاورما

1. لتحضير الصلصة ضعي الملح، الماء، الخل، الكمون، مع عصير الليمون والطحين في الخلاط لتتكون لديك الصلصة واضيفي المزيد من الماء إذا كانت الصلصة لديك ثقيلة ثم ضعيها جانبًا.
2. قطعي البصل لشرائح رفيعة وأضيفي الخل إليه واتركيه ليُنقع مدة عشر دقائق ثم اخضري رغيف الخبز واثنيه من المنتصف وقطعيه إلى جزئين متساويين.
3. وخذي نصف الرغيف الاول واثني ربعي الرغيف واتركي ربعه الآخر رقيق، ضعي ملعقة من صلصلة الطحين على رغيف الخبز من الجهة المثنية واضيفي الشاورما فوقها.
4. اخرجي البصل من الخل وضعيه في الساندوتش الذي امامك مباشرة ثم ضعي السماق والبقدونس على الشاورما، ولفي الرغيف جيدًا وحمريه في الفرن قليلًا.