طريقة عمل البسبوسة بالسميد واللبن فى المنزل
قد تجد بعض النساء صعوبة؛ في اعداد البسبوسة؛ لذا سنقدم طريقة عمل البسبوسة بالسميد واللبن فى المنزل.
حيث يبحث عدد كبير من الأشخاص؛ عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد؛ بشكل سهل، وسلس.
فالبسبوسة تُعد واحدة من أشهى الحلويات؛ التي يتم اعدادها في معظم بلادنا العربية.
لذا فخلال هذا المقال سنعرض طريقة عمل البسبوسة بالسميد؛ بخطوات بسيطة، ومُفصلة.
تُمكنك من اعدادها بنجاح، والتمتع بطعمها الشهي؛ أنتِ، وأفراد عائلتك.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد واللبن فى المنزل
مقادير اعداد البسبوسة بالسميد واللبن
– عدد كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
– كوب واحد من الحليب؛ ويُمكنك استبداله أيضًا باللبن الزبادي.
– كوبان إلا ربع من السكر الأبيض.
– مقدار كوب من السمن؛ الذي تم اذابته جيدًا.
– مقدار ملعقة من الحجم الصغير تحتوي على مسحوق الفانيليا.
– نصف كوب من جوز الهند.
– عدد ملعقتان من الحجم الصغير يحتويا على بيكنج بودر.
– مقدار كوب واحد من القطر.
– كمية قليلة من اللوز لغرض التزيين.
خطوات اعداد البسبوسة بالسميد واللبن
– قومي باحضار وعاء ذو عمق مناسب.
وضعي به مقدار السميد، مع السكر، والبيكنج بودر، والفانيليا، والسمن، وجوز الهند؛ مع اللبن.
ثم قومي بمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض؛ بشكل جيد.
– استمري في عملية التقليب، والفرك لمدة لا تقل عن دقيقتين.
– ثم احضري صينية فرن؛ ذات حجم مناسب، وقومي بدهنها بواسطة السمن.
– اسكبي المزيج الذي قمتِ باعداده؛ داخل صينية الفرن.
– اتركي الصينية على الجانب لمدة لا تقل عن 15 دقيقة؛ حتى يرتاح خليط البسبوسة.
– قطعي البسبوسة على هيئة مربعات، ثم قومي بتزيينها بواسطة حبات اللوز.
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي صينية البسبوسة؛ داخل الفرن الساخن؛ وامنحيها مدة تتراوح بين عشرين إلي ثلاثين دقيقة.
حتى تصل إلي تمام النضج، وتُصبح ذهبية اللون.
– اخرجي صينية البسبوسة من الفرن، ثم اسكبي فوقها القطر الساخن، ثم امنحيها بعض الوقت؛ كي تبرد.
– قومي بتقطيعها بعد أن تبرد، وقدميها لأفراد عائلتك، وتمتعوا بالطعم اللذيذ للبسبوسة.
طريقة اعداد القطر
المكونات
كوبين من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة الحجم من عصارة الليمون الطازج.
ماء بمقدار كوب ونصف.
مقدار ملعقة ذات حجم صغير من ماء الزهر.
مقدار ملعقة من الحجم الصغير تحتوي على ماء ورد.
خطوات تحضير القطر
احضري وعاء مناسب؛ وضعيه فوق نار متوسطة درجة الحرارة.
ثم ضعي به مقدار السكر، والماء؛ قومي بتقليب المزيج؛ حتى يذوب السكر بشكل تام.
امنحي الخليط بعض الوقت؛ حتى يصل إلي مرحلة الغليان.
ثم ضعي عصارة الليمون فوق المزيج؛ أثناء الغليان.
بعد أن يُصبح القطر؛ ذو قوام مشدود، ومتماسك؛ قومي بإطفاء النار.
ثم اضيفي فوقه؛ مقدار كلًا من ماء الورد، وكذلك ماء الزهر.
واتركيه على الجانب حتى يبرد قليلًا.
