طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطه
تعرفي على اسرار طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطه وهى تعتبر من اشهى والذ الحلويات المشهورة التى تقدم في المناسبات، كما اعتاد الناس تناولها في شهر رمضان الكريم بعد الإفطار، كما أن البسبوسة بالزبادي والقشطه من الحلويات المفضلة لدى الجميع.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والقشطه
مقادير البسبوسة
- اثنين كوب كبير الحجم من الزبادي.
- ثلاثة أكواب من سميد البسبوسة.
- علبة من القشطة.
- كوب صغير الحجم من السكر.
- كوب صغير الحجم من السمنة السائلة.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
- ملعقتين صغيرة الحجم من الدقيق.
- واحد باكيت من الفانيليا.
- نصف كوب من المياه أو اللبن” حسب الرغبة”.
مكونات الشربات
- اثنين كوب من الماء.
- اثنين كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- باكيت من الفانيليا.
خطوات طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة
- احضري اناء زجاجى وضعي في ثلاثة اكواب من سميد البسبوسة، و نصف ملعقة كبيرة الحجم من البيكينج بودر، و واحد باكيت من الفانيليا، وكوب صغير الحجم من السكر. قومي بوضع ملعقتين صغيرة الحجم من الدقيق على المكونات.
- ضيفي السمنة السائلة على الخليط وتبس جيدا، ثم ضعي اثنين كوب كبير الحجم من الزبادي، واستمري قليلا في التقليب و نصف كوب من المياه او اللبن” حسب الرغبة”.
- سخني فرن البوتجاز قبل البدأ على درجة حرارة 190.
- احضري صينية غير لاصقة، ادهني الصينية بالسمنة.
- وزعي خليط البسبوسة في الصينية، ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- احضري اناء على النار، ثم ضيفي السكرو اثنين كوب من الماء، حتى تمام الغليان.
- ثم ضيفي عصير النصف ليمونة و باكيت الفانليا، ثم ضيفي الشربات ساخنا بعد خروجها من الفرن مباشرة.
للتزين
- قومي بفرد طبقة من القشدة والمكسرات على سطح البسبوسة بعد أن تبرد تماما.
طريقة اخرى لعمل البسبوسة باللبن
الطريقة والمقادير
- الخطوة الأولى:
- 3 كوب من السميد.
- كوب الا ربع من السمنة البلدى.
- ملعقتين كبيرة الحجم من جوز الهند.
- اخلطي المكونات جيدا في اناء.
- الخطوة الثانية:
- كوب الا ربع من اللبن الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة عسل الجلوكوز أو من عسل النحل.
- احضري إناء على نار هادئة، وضعي في المكونات حتى تمام الذوبان.
- الخطوة الثالثة:
- احضري صينية بيركس مقاس 30، وقومي بدهن الصينية بالسمنة، ثم ضعي فيها المكونات السابقة في الصينية بملعقة بدون عجن.
- ضعي ملعقة من السمنة وقومي بفركها بالتساوي على وجه البسبوسة.
- ادخلي صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 190 على نار متوسطة، لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- طريقة تحضير الشربات
- احضري 3 كوب ماء، كوب ونصف من السكر، 2 ملعقة من سكر الجلوكوز.
- ضعي الشربات على النار لمدة خمس دقائق، ثم ضفيه على البسبوسة الساخنة، تقطع وتقدم ساخنة.