طريقة عمل عجينة السينابون بالزبادي والدريم ويب
لكل عشاق الحلويات إليكم عجينة السينابون بالزبادي والدريم ويب، لتحصلي على سينابون هش وطري بطريقة بسيطة وسريعة، إليكم طريقة عمل عجينة السينابون بالزبادي والدريم ويب بالخطوات فيما يلي.
معلومات عامة عن الوصفة
- أصل الوصفة: حلويات غربية.
- نوع الوصفة: مخبوزات حلوة.
- تصنيف الوصفة: سريعة وسهلة للمبتدئين.
- وقت الوصفة: 20_25 دقيقة تقريباً.
مكونات عجينة السينابون بالزبادي والدريم ويب
- دقيق مخصص للحلويات: 2 و1/2 كوب دقيق منخول.
- لبن زبادي: 1 علبة وزن 170 جرام.
- بيكنج بودر: 1 1/2 ملعقة كبيرة.
- خميرة فورية: 1 1/4 ملعقة كبيرة.
- سكر أبيض: 3 ملاعق كبيرة.
- ملح: 1 رشة صغيرة.
- زيت: 1/4 كوب.
- حليب سائل: 1/2 كوب.
- بودرة دريم ويب “كريم شانتيه”: 1 باكت.
- لدهن عجين السينابون والصينية
- 25 جرام زبدة.
- 1/4 كوب زيت.
طريقة تحضير عجينة السينابون بالزبادي والدريم ويب
- في العجان الكهربائي نخلط جميع المكونات جيداً معاً لمدة ثمان دقائق تقريباً، حتى يصبح لدينا عجينة طرية وناعمة، لا تلتصق.
- نخرج العجين من العجان، ونشكله على شكل كرة، نقوم بدهنها ببعض الزيت المخلوط بالزبدة.
- نغطي كور العجين، ونتركها جانباً حتى ترتاح ويزداد حجمها لمدة ساعة تقريباً.
- تفرد العجين على سطح المطبخ على شكل مستطيل طويل، بعدها نقوم بدهن المستطيل بالزيت والزبدة.
- ترش المستطيل بخليط من السكر والقرفة، ثم يلف على شكل رول ونقطعه بالسكينه الحاد على دوائر.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرش بها بعض الدقيق حتى لا تلتصق بها العجين.
- نرصد حبات السينابون بالصينية، وندخلها إلى فرن ساخن سابقاً على درجة حرارة متوسطة.
- بعد النضج نخرج السينابون من الفرن، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى تبرد.
- تزين بعد ذلك بصوص السينابون، وخطوط الشيكولاتة وبعض المكسرات.