طريقة عمل البيتزا بالمشروم والفراخ
إليكم طريقة عمل البيتزا بالدجاج والمشروم بطريقة بسيطة وسريعة يمكنك تحضيرها بنفسك في منزلك بخطوات بسيطة، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة لاعدادها، و20 دقيقة أخرى لاتمام نضجها، ويمكن تقديم هذه الوصفة على وجبة الغداء مع الصوص المفضل لديكم.
هذا وتعد البيتزا أحد أشهر الوصفات من المطبخ الايطالي، والتي نالت شهرة كبيرة على مستوى العالم، وعشقها الكثيرون من الصغار والكبار، ويمكن تقديمها بعدة إضافات مختلفة والتنويع بيها حسب الرغبة لكل فرد.
في السطور القادمة سنطرح عليكم طريقة عمل البيتزا بالدجاج والمشروم إليكم المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل البيتزا بالدجاج والمشروم
المقادير
- الدقيق:3 اكواب.
- الماء: 1 ⅓ كوب.
- السكر: 2 ملعقة صغيرة.
- الملح: 1 ¼ ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق الذرة: 2 ملعقة كبيرة.
- بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
- ثوم بودرة: ¼ ملعقة صغيرة.
- بصل بودرة: ¼ ملعقة صغيرة.
- خميرة: 2 ملعقة صغيرة.
- شرائح دجاج معدة سابقا: كمية كافية.
- مشروم: كمية مناسبة.
- صلصة بيتزا جاهزة: 4 ملاعق كبيرة “حسب الرغبة”.
- فلفل ألوان مقطع شرائح: كمية مناسبة.
- حلقات بصل رفيعة: كمية مناسبة “حسب الرغبة”.
- زيتون أسود مقطع حلقات: كمية مناسبة.
- جبنة شيدر: كمية مناسبة.
- شرائح طماطم: كمية مناسبة.
- جبنة موزاريلا: كمية مناسبة.
خطوات طريقة عمل البيتزا بالدجاج والمشروم
- في وعاء عميق نخلط من الماء والسكر، الملح، الخميرة، زيت الزيتون، ونقلبهم جيدا، حتى يتفاعلوا مع بعضهم البعض.
- نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء أخر.
- نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقوم بالعجن جيدا لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق.
- ونظل نعجن حتى يصبح لدينا عجينة طرية لا تلتصق باليدين.
- نغطي وعاء العجين بقطعة من القماش ونترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة تقريبا حتى تختمر.
- بعد ذلك نحضر الصينية المخصصة ونقوم بدهنها ببعض الزيت قليلا.
- نفرد العجينة داخل الصينية حتى تصبح متساوية الاطراف.
- نضع صلصة البيتزا على الوجه حتى تغطيه كاملا.
- نضيف كلا من الفلفل الالوان، شرائح البصل، حلقات الطماطم، حلقات الزيتون.
- ثم نضيف إليهم قطع المشروم والدجاج، ونرش علي الوجه جبنة شيدر، وجبنة موزاريلا.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تمام نضجها
- نرج الصينية من الفرن وتقدم البيتزا ساخنة مع الصوص المفضل.