طريقة عمل بسبوسة بالزبادي وجوز الهند
تعد طريقة عمل بسبوسة من الحلويات المشهورة بشكل كبير، ولكن تختلف طرق تحضيرها فمنها مايحضر بجوز الهند، ومنها أيضًا مايحضر بلبن الزبادى، ومنها مايحضر بعصير البرتقال الطبيعى الطازج وغيرها الكثير الكثير من الطرق، تحتوى طريقة عمل بسبوسة على الكثير من العناصر الغذائية التى تفيد جسم الإنسان، يعتبر السميد الناعم العنصر الأساسى فى البسبوسة، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التى يوضع عليها القطر، تتميز أيضًا بطعمها اللذيذ الشهى المحبب لدى الجميع، وتحضر فى جميع الأوقات، كما أن تكلفتها المادية منخفضة.
طريقة عمل بسبوسة بالزبادى وجوز الهند
مقادير عمل بسبوسة بالزبادى وجوز الهند:
- كوب واحد كبير الحجم من السميد الناعم.
- كوب واحد كبير الحجم من جوز الهند الناعم.
- كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الخشن.
- كوب كبير الحجم من لبن الزبادى.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكينج باودر.
طريقة تحضير بسبوسة بالزبادى وجوز الهند:
- أحضرى وعاء كبير وقومى بوضع جميع المكونات السميد الناعم، جوز الهند الناعم، السكر الأبيض الخشن، لبن الزبادى، والبيكينج باودر، ونقوم بخلطهم جيدًا بواسطة اليد أو المضرب اليدوى.
- نحضر صينية مناسبة للفرن وندهنها بالقليل من الزيت النباتى أو الطحينة من جميع أطراف الصينية.
- نقوم بوضع خليط البسبوسة فى الصينية بشكل مستوِ.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بإدخال صينية البسبوسة، لمدة ساعة أو أقل بقليل تقريبًا حتى تنضج البسبوسة، مع الإستمرار بمتابعتها.
- نخرج البسوسة من الفرن ونشربها بالقطر البارد.
- بعد ذلك نزين صينية البسبوسة بالقليل من جوز الهند والمكسرات المحمصة، وقدميها لأطفالك باردة.
لعمل القطر
مقادير عمل القطر:
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من السكر الأبيض الخشن.
- كوب ونصف كبير الحجم من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الحامض الطبيعى.
- ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهرر.
طريقة تحضير القطر:
- نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم و مناسب ونضع فيه السكر الأبيض الخشن والماء الفاتر، ونتركه على نار هادئة حتى يختلط المزيج ويصبح لزجًأ، وبعد ذلك نطفئ النار.
- نضع عصير الليمون الحامض الطبيعى، وماء الزهر ونحركهم جيدًا.
فوائد جوز الهند
- يقوم بمعالجة ضغط الدم المرتفع.
- يقوى مناعة الجسم.
- يساعد على تقوية عضلة القلب.
- يفيد مرضى السكرى، حيث أنه يزيد من إنتاج الإنسولين فى الجسم.
- يقى الجسم من هشاشة العظام، لإحتوائه على الكالسيوم، والمغنيسيوم.
- يحمى أيضًا من الإصابة بأمراض الكبد.
- يساعد على ترطيب البشرة، ويعيد لها حيويتها ونعومتها.
- يزيد من نمو الشعر.
- يعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- يزيد من حيوية الجسم ونشاطه.
- يسيطر على مستويات الكولسترول الضار فى جسم الإنسان.
- يقى من الإصابة بالمرارة.
- يستخدم كعلاج لبعض المشاكل فى فروة الرأس، مثل قشرة الرأس، والصدفية.
- يقوم بتطهير الجسم من الفيروسات.
- يمكن إستخدام زيت جوز الهند لتصفيف الشعر كبديل للجل للرجال، أو شمع الشعر.
