نصائح عند شراء وحفظ منتجات الألبان

لا يخلو أي براد من مكونات وأطعمة مختلفة ومتنوعة من منتجات الألبان، والتي غالبًا ما تشتريها ربة المنزل أسبوعيًا وتحتفظ بها في البراد، لتسهيل إعدادها خاصة على وجبات الإفطار والعشاء، وبرغم سهولة الأمر إلا أنك تحتاجي عزيزتي لاتباع نصائح الشراء والحفظ الصحيحة.

فهل فكرتي يومًا سيدتي إذا ما كنتي تشتري المنتج الجيد أو هل تحفظيه بالطريقة الصحيحة، لا تقلقي عزيزتي فاليوم سوف أقدم لكي مجموعة نصائح لاتباعها عند شراء وحفظ منتجات الألبان.

نصائح عند شراء منتجات الألبان

1. الخطوة الأولى والأهم هي اختيارك لمتجر نظيف موثوق في منتجاته، منظم وبرائحة جميلة، وليس عرضة للبكتريا والجراثيم، وكذلك اختيار منتجات لشركات ثقة وذات إسم عريق.
2. إنتقاء العبوات السليمة والنظيفة، بدون خدوشات أو فتحات بها.
3. التأكد من أن المنتج مازال في النصف الأول من تاريخ صلاحيته.
4. اختيار الحليب المبستر، للتأكد من القضاء على البكتريا الضارة الموجودة به.
5. التأكد من أن كل منتج في المكان المخصص له، وعدم اختلاط المنتجات ببعض.
6. تسوق منتجات الألبان في أخر رحلة التسوق، حتى تظل بالبراد أطول فترة ممكنة.

نصائح لحفظ منتجات الألبان بعد شرائها

1. عدم تركها خارج البراد أكثر من ساعتين، لضمان عدم تكون بكتريا عليها.
2. حفظ كل منتج داخل العبوة الخاصة به.
3. استعمال العبوة المفتوحة بمجرد فتحها وعدم استخدامها بعد مرور 7 أيام على فتحها.
4. حفظ المنتج في وعاء محكم الغلق على أن يكون أيضًا مقاوم للرطوبة والفطريات، لضمان سلامته وعدم دخول أي روائح أو فطريات له.
5. عند ظهور أي فطريات على المنتج يتم التخلص منه فورًا، وعدم تناوله مرة أخرى.
6. يمكن تجميد المنتج في المجمد لمدة أقصاها 3 أسابيع، ولكن يتم تذوبيه في البراد، وليس فى حرارة الغرفة العادية.