نظام نيلام كوثاري الغذائي وأسرار مكافحة الشيخوخة في الخمسينيات

في فيديو صريح على يوتيوب قدمت الممثلة التي تحولت إلى مصممة مجوهرات نيلام كوثاري للمعجبين بالضبط ما كانوا يطلبونه: يوم في حياتها عن كيف تبقى رياضية ومليئة بالطاقة ومتألقة. لا توجد فلاتر. لا موضة عادية. عقود من الخبرة، أخصائي تغذية محترف، ومدرب يعرف متى يدفع ومتى يتراجع.

حيث قالت نيلام كوثاري “الناس يستمرون في السؤال عن تماريني، وما هي المكملات التي أتناولها، وماذا أتناول. لذا اليوم سأريك”.

الصباح: الترطيب وتناول الأومليت

يبدأ يوم نيلام بمنشط دافئ: نصف ليمونة، ورشة ملح، ورشة زعفران. وتقول “الزعفران مفيد جدا للبشرة”. بعد ذلك، جرعة من عصير الأملا الطازج غير معبأ. وتضيف: “أشرب عصير الأملتين. إنه مثل طلقة. طازج. الزجاجات تحتوي على مواد حافظة ومن يدري ماذا أيضا. هذا حامض ومر، لكنه مذهل لإزالة السموم وفيتامين سي”.

بعد ثلاثين دقيقة يأتي الكابتشينو الطقوسي الخاص بها، حليب جوز الهند الدافئ الممزوج بالقهوة. ثم، يفكك فطورها واحدة من أكثر الأساطير الغذائية استمرارا: فهي تتناول عجة بياض بيضتين مع صفار كامل واحد.

كذلك قالت نيلام كوثاري “أنا آكل الجزء الأصفر”. وتضيف “هناك اعتقاد خاطئ بأنه ليس جيدا. كل الفيتامينات والعناصر الغذائية موجودة في الصفار. دائما أبدأ بالبروتين. سهل الهضم وقليل السعرات الحرارية”. بالنسبة لها، البروتين ليس مجرد عامل كبير يجب تتبعه. إنه محور يومها.

مكملات نيلام بعد 50

بعد سن الخمسين، أصبحت نيلام واضحة بشأن شيء واحد: التخمين لا ينفع. الاستماع إلى جسدك وللخبراء هو الصحيح. فتحت علبة الحبوب اليومية أمام الكاميرا، مع ملاحظة: “أعرف هذا لأنني أتبع أخصائي تغذية حقيقي. تعلم منه، لكن استشر طبيبك أولا”.

تشكيلتها الحالية بسيطة. تتناول دواء فيتامين ب المركب للمناعة والتمثيل الغذائي، وأوميغا-3 صباحا ومساء قائلة إنه “مهم جدا لدماغك، لأن دماغي يحترق طوال اليوم”. ودواء DHEA، مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، والذي وصفته بأنه “مذهل للنساء بعد سن الخمسين للجسم والعقل”.

وأضافت نيلام أنها تشمل أيضا فيتامين د لصحة العظام والمناعة، والجلوتاثيون الليبوزومي للبشرة، وإزالة السموم، والشيخوخة. “الناس يسألون ما هو سري. هذا مذهل”. مضيفة أن هذا الروتين الجميل دقيق ومستهدف، ولا شيء بدأته بدون توجيه.

الغداء: بيتزا القرنبيط ويوم الغش

شاركت نيلام أنها تميل إلى وجبات نظيفة غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات. غداؤها المفضل هو بيتزا مخصصة من عجينة البروكلي والقرنبيط مغطاة ببياض البيض وبيبروني الدجاج وطماطم الكرز.

لكن العافية في منزلها تأتي أيضا مع تاريخ يمتد لأربعين عامًا. تدخل براكاش، طباخة عائلة والدتها، مع طبق من السابودانا فادا الساخنة. في الفيديو، وتقول نيلام: “هو دائما يفسد نظامي الغذائي… حسنا، اليوم هو يوم الغش الخاص بي. بعد هذا، سأضطر لممارسة الرياضة قليلا”.

كما أضافت: “هذا التوازن هو الهدف. نيلام ليست ضد الانغماس. هي مؤيدة للوعي. لتقليل السعرات الحرارية السائلة. كما أنها صارمة: لا عصائر، لا قهوة فاخرة، لا كحول في أيام الأسبوع. “هذا هو المكان الذي يأكل فيه معظم الناس وجبة إضافية دون أن يدركوا ذلك”.

التدريب: وظيفي وغير عقابي

لياقتها مبنية على الحياة الواقعية؛ ثلاث مرات في الأسبوع، تقوم نيلام بساعة واحدة من التدريب الوظيفي. في أيام الإجازة: ساعة من المشي أو 45 دقيقة من تمارين الكارديو. قبل النادي الرياضي، تتبع تمرين مخصص: بروتين نباتي، قهوة منزوعة الكافيين، ثلج، حليب جوز الهند، ولمسة من المحليات الطبيعية.

كما أشارت نيلام إلى أن مدربها، نيلش، يبرمج حركات تعكس الحياة اليومية، مثل تمارين الضغط، نصف الاندفاع، الدوران. الهدف ليس إرهاقها. بل لدعمها. “أشعر بظهري كله يتكسر. ظهري السفلي متيبس من الجلوس الزائد” كذلك اعترفت في منتصف الجلسة: “هو يفهم أن هناك آلام وإرهاق. هو يدفعني فقط إلى هذا الحد.

إنها تعليمات ضرورية لكن “لا ألم، لا مكسب”. وبالنسبة لنيلام، التي تبلغ حوالي 56 عاما، فإن التعافي وصحة المفاصل أهمية بقدر القوة. أنهت اليوم بوجبة أخرى تعتمد على البروتين: دجاج فرانكي في لفافة الشمندر والكينوا، مع دجاج متبل بالزبادي وقليل من البيضة. بسيط. مرض. مستدام.