ثلاث وصفات بسيطة ولذيذة من الكوكيز محلية الصنع

الكوكيز يحبها الجميع، فهي الوجبة الخفيفة التي تناسب جميع الأذواق. من جلسات الدراسة إلى اشتهاءات الليل، تعدّ الكوكيز من الأطعمة المفضلة لدى الجميع. ولإضفاء لمسة من الحلاوة على هذا اليوم، إليكِ بعض وصفات الكوكيز السريعة والسهلة التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل.

1. كوكيز رقائق الشوكولاتة بالشوفان والتوت البري

المكونات

كوبان دقيق متعدد الاستخدامات

كوبان من الشوفان المدلفن

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

ملـعقة صغيرة من صودا الخبز

ملعقة صغيرة ملح كوشير

2½ عود زبدة غير مملحة (درجة حرارة الغرفة)

كوب سكر بني فاتح

نصف كوب سكر حبيبي

بيضة كبيرة واحدة + صفار بيضة واحدة

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

1½ كوب رقائق الشوكولاتة

1½ كوب من التوت البري المجفف

خطوات التحضير:

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية. ثم اخلطي الدقيق والشوفان والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح في وعاء. ثم في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. كذلك أضيفي البيضة وصفار البيض والفانيليا. ثم اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والتوت البري. أيضًا ضع ملعقة صغيرة من العجين في صينية واخبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

2. كوكيز زبدة الفول السوداني المقرمشة

المكونات

كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة

كوب سكر

ملعقة صغيرة من صودا الخبز

بيضة كبيرة جدًا (مخفوقة قليلاً)

ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المفروم (اختياري)

¼ كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة (اختياري)

خطوات التحضير:

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية. ثم اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر وصودا الخبز والبيض في وعاء. ثم أضيفي الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة. أيضًأ شكّلي كرات من العجين بملعقتين كبيرتين، وضعيها على صينية خبز، واضغطي عليها بشوكة لتشكل خطًا متقاطعًا. اخبزيها لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. اتركيها تبرد قبل تناولها.

3. كعكة الشوكولاتة لشخص واحد

المكونات

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة

ملعقـة كبيرة من السكر البني الفاتح

ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي

⅛ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات

1½ ملعقة كبيرة من قطع الشوكولاتة الداكنة

خطوات التحضير:

سخّني فرن التحميص إلى 175 درجة مئوية. ثك طرّي الزبدة في وعاء، واخلطي السكر والفانيليا والملح. كذلك أضيفي الدقيق وقطع الشوكولاتة. ثم ضعي العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة، ورشّي الملح عليها. ثم اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، ثم اتركيها تبرد قليلًا.

لا تفوتوا تجربة هذه الوصفات اللذيذة، واجعلوا يومكم أكثر حلاوةً مع كوكيز شهية. اخبزوها مع عائلتكم، أو أصدقائكم، أو وحدكم، وأضيفوا لمسة من الحلاوة إلى يومكم.