ثلاثة أطعمة تسبب الكبد الدهني يجب تجنبها فورًا

تتزايد حالات الكبد الدهني، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى العادات الغذائية السيئة والأطعمة المصنعة. ورغم أن هذه الحالة قد تسبب عواقب وخيمة على المدى الطويل. إلا أن تغييرات بسيطة في نظامك الغذائي يمكن أن تقلل بشكل كبير من تراكم الدهون في الكبد. كما تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

وهناك دور للخيارات الغذائية غير الصحية التي تسهم في تراكم الدهون في الكبد. منها ثلاثة خيارات غذائية شائعة تضر بصحة الكبد، ويجب تجنبها لحمايته، مشددًا على أن التغييرات الغذائية البسيطة تحدث فرقًا كبيرًا.

المشروبات السكرية

فالمشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية والعصائر، مليئة بالسعرات الحرارية الفارغة. كما يمكن أن تلحق ضررًا بالغًا بالكبد، مما يسهم في الإصابة بمرض الكبد الدهنـي. كما تساهم المشروبات السكرية. وخاصةً تلك التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، في مقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في الكبد. وذلك من خلال إضعاف قدرة الكبد على معالجة الفركتوز. مما يؤدي إلى تراكم الدهون ومرض الكبد الدهنـي غير الكحولي، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Hepatology Communications .

والمشروبات الغازية “سم سائل” ويوصى بالالتزام بالماء أو المياه الغازية أو الشاي أو القهوة، لأنها خيارات أكثر صحة.

الأطعمة المقلية

يجب تجنب الأطعمة المقلية، وخاصةً تلك المطبوخة بزيوت غير صحية، لتقليل دهون الكبد. لأنها غنية بالدهون المتحولة غير الصحية والدهون المشبعة، والتي تؤدي إلى تراكم الدهون والالتهابات والسمنة ومرض الكبد الدهـني غير الكحولي.

الأطعمة فائقة المعالجة

وأخيرًا، إن أطعمةً مثل رقائق البطاطس والحلويات والحبوب السكرية والهوت دوغ والمعكرونة سريعة التحضير معالَجةٌ بشكلٍ كبيرٍ وتضر بصحة الكبد. وتحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون غير الصحية. والسكريات المضافة والمواد المضافة الصناعية التي ترهق الكبد، وفقًا لجمعية التهاب الكبد في نيو ساوث ويلز. ويمكن أن تساهم في التهاب الكبد واضطراب ميكروبيوم الأمعاء.