وصفة مثالية للؤلؤ البوبا المصنوع منزليًا

وصفة مثالية للؤلؤ البوبا المصنوع منزليًا حتى لو كنت من محبي القهوة المتشددين، فإن هناك شيئًا ما يتعلق بطلب كوب طويل وجميل من شاي الفقاعات وفتح عينيك وشفتيك بمرح يشبه الأطفال بينما تذهب *جلوب-جلوب-جلوب* على لآلئ البوبا المكدسة في الأسفل، مما يجعل البالغين يعودون إلى الحلوى اللذيذة.

لكن ماذا لو قلنا لكِ إنه بإمكانكِ الاستغناء عن تكاليف السفر إلى المركز التجاري وصنع لآلئ بوبا بنفسكِ في المنزل؟ والأمر ليس صعبًا على الإطلاق!

لآلئ بوبا محلية الصنع

المكونات:

ماء – 1/4 كوب، جاجري/سكر بني – 3 ملاعق كبيرة، دقيق التابيوكا – 6 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

سخّني بعض الماء في قدر وأضف إليه الجاكيري والسكر البني. ثم اتركيه حتى يتكرمل تمامًا، قبل إضافة 3 ملاعق كبيرة من دقيق التابيوكا. سيبدأ الخليط في أن يصبح لزجًا على الفور. بمجرد امتصاص الدقيق تمامًا في خليط السكر، أضيفي 3 ملاعق كبيرة متبقية من الدقيق. ثم انتظري حتى يبدأ الخليط في الشعور بالعجين ثم ارفعيه عن النار. كذلك رشي سطحًا نظيفًا بدقيق التابيوكا وافرديه. ثم شكّليها على شكل شرائح رفيعة وقطعها إلى قطع صغيرة. لفي كل واحدة في يدك لتشكيل اللآلئ. بمجرد تكوين اللآلئ، رشيها بمزيد من دقيق التابيوكا قبل طهيها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة، اتركي اللآلئ المطبوخة ترتاح لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء وقت الانتظار، اشطفيها بالماء البارد ثم ضعيها في المحلي.

هذه الوصفة رائعة مع أي نوع من شاي الفقاعات أو القهوة. يمكنكِ حتى تقديمها للأطفال مع حليب الكركم، وهي الطريقة التي شاركتها سارة مع أطفالها.