هل التوت الأزرق غالٍ عليك؟ إليك ثلاثة بدائل

هل ترغبين بإضافة التوت الأزرق إلى نظامك الغذائي ولكنك قلقة بشأن سعره؟. يقول أخصائيو التغذية إن ثمة ثلاثة بدائل مغذية وصحية بنفس القدر، إن لم تكن أكثر.

يعرف التوت الأزرق بمضادات الأكسدة المفيدة للقلب. بالإضافة إلى قدرته على تقليل دهون البطن. يعدّ مصدرًا غنيًا بفيتامين ك، الذي يحافظ على قوة العظام، وغنيًا بخصائص مضادة للشيخوخة.

وإذا كنت تحاولين الحفاظ على بشرتك ناعمة ومتوهجة، أو تريدين دمج التوت الأزرق في نظامك الغذائي للحصول على جميع الفوائد الصحية الأخرى، ولكنك تتخطين الفاكهة بسبب سعرها أو توفرها المحدود، فإليك بعض البدائل التي يمكن أن توفر فوائد غذائية مماثلة بتكلفة أقل، مما يجعلها في متناول المستهلك العادي.

مثالاً للأطعمة الخارقة

قد يكون التوت الأزرق مثالاً للأطعمة الخارقة، ولكن هناك فواكه محلية غنية بالعناصر الغذائية والصحية، إن لم تكن أكثر. ومع ارتفاع أسعار التوت الأزرق الأجنبي وندرة توفره، فقد حان الوقت لأن تعود المنازل العربية إلى اكتشاف وفرته في حدائقها الخلفية.

أضيفي الجامون والأملا والكاروندا إلى نظامك الغذائي

هذه الفواكه الآسيوية الرخيصة، مثل الأملا (عنب الثعلب الهندي)، والجامون (التوت الأسود الهندي)، والكاروندا (برقوق الكارانداس) غنية بالعناصر الغذائية، وقد حظيت بتقدير كبير في نظر الشعوب. تتميز الأملا بمحتواها العالي من فيتامين سي، وهو أعلى بكثير من البرتقال، وهي مضادة للأكسدة فعالة للغاية للمناعة والبشرة، وحتى في السيطرة على مرض السكري.

الجامون، وهي فاكهة أرجوانية داكنة، غنية بالأنثوسيانين، وهي مضادات الأكسدة نفسها التي تجعل التوت الأزرق غذاءً خارقًا. وهي مفيدة بشكل خاص لمستويات السكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي. أما الكاروندا، على الرغم من أنها أقل شيوعًا، فهي غنية بفيتامين ج والحديد والألياف، مما يفيد صحة العظام والهضم وإدارة الكوليسترول.

لماذا يجب عليك الاختيار بين المحلي أو المستورد؟

مقارنةً بالتوت المستورد، كالتوت الأزرق، لا تقلّ الفواكه المحلية جودةً. وفيما يشتهر التوت الأزرق بفوائده لصحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين، لكن العنب الأسود، المتوفر بكثرة، غنيٌّ أيضًا بالأنثوسيانين والريسفيراترول، وكلاهما لهما تأثيراتٌ على القلب والأوعية الدموية ومكافحة الشيخوخة. الرمان والتوت، وحتى الشمندر، خياراتٌ هنديةٌ أخرى غنيةٌ بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، وبالتالي فهي خياراتٌ رائعةٌ للصحة العامة.

كما أن فوائد التوت المحلي تتجاوز مجرد النظام الغذائي. فالتوت المحلي أرخص، وأفضل توزيعًا، ومفضّل لمناخ بلادنا، مما يضمن أقصى قدر من النضارة وتكلفة بيئية أقل. في المقابل، عادةً ما يكون التوت المستورد باهظ الثمن، وقد يحمل بقايا مبيدات حشرية، ويحمل تكلفة كربونية عالية بسبب النقل والتخزين الطويل.

ومع تركيز العالم على الأطعمة الخارقة، فإن هناك دافعًا قويًا يدفع الأسر العادية لإعادة الاهتمام بالفواكه المحلية. لذا، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى منشط غذائي، التفت إلى هذه الجواهر المزروعة محليًا. كذلك سيشكرك جسمك ومحفظتك. فالأطعمة الخارقة المزروعة محليًا، مثل العنب الأسود والخوخ والدراق لا تحسّن صحة الفرد فحسب، بل تعزز أيضًا المزارعين المحليين وكوكب الأرض عمومًا.