لموعد عشاء منزلي فاخر في عيد الحب: جربي الوصفات التالية ولن تندمي

يعد عيد الحب بمثابة مناسَبة مناسِبة لبعض الرفاهية. حيث يتدفق الأزواج إلى المطاعم لتناول عشاء رومانسي رائع. ولكن ماذا لو كان بإمكانك جلب سحر المطاعم الفاخرة إلى منزلك؟. أيضًا إنها فرصة مثالية لإظهار الرومانسية بداخلك سواء من خلال الطهي معًا كزوجين أو مفاجأة شريكك بمجموعة لا تقاوم من الحلويات الفاخرة.

ليس فقط في عيد الحب، بل يمكنك اعتباره دليلاً لأفكار الحلوى في ليلة الموعد في أي وقت تريد فيه تجربة شيء مميز.

موس الورد والتوت

المكونات

4 ملاعق كبيرة من بياض البيض

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة من هريس الموز

3 ملاعق كبيرة من هريس الفراولة

ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الورد

2.5 ملعقة كبيرة من دقيق اللوز

2.5 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1.5 ملعقة كبيرة دقيق

3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم

نصف ملعقة صغيرة جلوكوز

نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين

5.5 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء (مذابة)

6 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة (مخفوقة)

طريقة التحضير:

نأخذ وعاء ونضع فيه بياض البيض والسكر ونخفقهم حتى نحصل على المارينج.

بعد ذلك قومي بخلط هريس الموز وهريس الفراولة وخلاصة الورد. ثم اخلطيهم ببطء مع دقيق اللوز والسكر البودرة والدقيق.

ثم نأخذ صينية واحدة ونضع فيها كل كمية العجين وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

أيضًا خذ وعاءً واحدًا وضعه على نار هادئة وأضف إليه الحليب الكامل والجلوكوز والكريمة الطازجة بعد الطهي. واخلطي الشوكولاتة البيضاء والجيلاتين. ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.

براوني مخملي أحمر

المكونات

2-3 بيضات

كوب سكر

نصف كوب زبدة

كوب ونصف شوكولاتة بيضاء

كوب دقيق

رشة من مسحوق اللوز أو مسحوق الكاكاو لتحسين الملمس والنكهة

طريقة التحضير:

نحضر وعاء ثم نضيف البيض والسكر ونخلط ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء المذابة والزبدة ونخلط.

ثم قومي بخلط الدقيق وبودرة اللوز وبودرة الكاكاو واللون الأحمر.

بعد ذلك ضعي الخليط في صينية ثم أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

اتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها.

كعكة الحرير بالشوكولاتة

المكونات:

50 مل ماء

6 ملاعق كبيرة سكر

12 ملعقة كبيرة زبدة

12 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة (مذابة)

3 بيضات

طريقة التحضير:

نأخذ قدر ونضع فيه الماء والسكر والزبدة ثم نطهوها ثم نضيف الشوكولاتة الداكنة.

ثم نتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد أن تبرد، ضعي البيضة واخلطيها ببطء، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

بعد أن تبرد، تقطع وتقدم.

فطيرة التفاحالتفاح

المكونات

2 كوب تفاح (مقطع)

40 مل عصير التفاح

½ ملعقة صغيرة أجار أجار

1.5 ملعقة كبيرة سكر بني

¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

رشة من مسحوق جوزة الطيب

1.5 ملعقة كبيرة من الزبيب

1.5 ملعقة كبيرة من رقائق اللوز

10 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 ملاعق كبيرة زبدة

.5 ملعقة كبيرة سكر

1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق اللوز

¼ ملعقة كبيرة حليب بودرة

رشة ملح

طريقة التحضير:

نحضر وعاء ثم نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. ثم نضيف عصير التفاح والسكر البني والآجار آجار ومسحوق القرفة وجوزة الطيب. ثم نخلط المكونات جيدًا ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. أيضًا نضيف الزبيب ورقائق اللوز، ثم نتركها جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

كذلك في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ومسحوق اللوز والملح.

علاوة على ذلك، نحضر وعاء آخر ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً. ثم نخلط المكونات الجافة معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

أيضًا بعد أن ترتاح، افردي العجينة ورصيها في طبق الفطيرة.

خذي شرائح التفاح الطرية ورتبيها على شكل وردة على العجينة، بدءًا من المركز وصولاً إلى الخارج.

سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزي الفطيرة لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.