طريقة اشهر المطاعم في عمل الحمام المحشي كما يجب أن يكون
طريقة اشهر المطاعم في عمل الحمام المحشي تبحث عنها كل سيدة تريد أن تقوم بتحضير الحمام المحشي في المنزل بطريقة متنوعة ومختلفة عن الطرق التقليدية التي تقدمها دائماً، فالأطفال والشباب في الوقت الحالي أصبحوا يذهبوا كثيراً إلى المطاعم لأنهم يروا بأن الطعام التي يتم تقديمه في هذه الأماكن ألذ وأشهى من طعام المنزل، مما جعل الأمهات تبحث عن طرق تحضير الأطعمة مثل المطاعم حت تقدمها لأبنائها وتمنعهم من الذهاب للمطاعم إلا عند الضرورة، ونحن ومن خلال موقعنا هذا سوف
طريقة اشهر المطاعم في عمل الحمام المحشي
نقدم لكم طريقة عمل الحمام المحشي على طريقة أشهر المطاعم، فهي واحدة من الأكلات التي يقبل عليها الكثيرين من جميع الفئات العمرية، خاصة أنه من الأكلات التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة ومتنوعة والتي تتم كالتالي:
مكونات تحضير الحمام المحشي:
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- 3 حبات من البصل متوسطة الحجم.
- 4 حبات من الحمام.
- 4/1 كيلو جرام كبدة الحمام.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 كوب متوسط الحجم أرز.
طريقة عمل الحمام المحشي:
- أولاً يجب أن يتم القيام بتنظيف الحمام بالماء الفاتر والملح وتترك منقوعة لحوالي 15 دقيقة.
- في هذا الوقت قومي بفرم البصل ناعم ويضاف له الملح والفلفل الأسود.
- يتم رفع الحمام من الماء ويتم تتبيله من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود.
- ثم عليك بإحضار إناء ضعي به ملعقة سمن وانتظري لتذوب وتصبح ساخنة ثم يوضع البصل المقطع ويقلب حتى يصبح باللون الأصفر الذهبي.
- توضع الكبدة في البصل مع التقليب المستمر وانتظري لتنضج، ويغسل الأرز ويضاف لإناء الكبد وقلبي بشكل جيد.
- بعد ذلك توضع الماء للأرز واحرصي على عدم حشو الحمام بكمية كبيرة من الأرز.
- تأتين بالحمام وابدئي في حشوه بحذر حتى لا ينفجر خلال السلق.
- واغلقي الحمام بطريقة جيدة من خلال استعمال الخلة.
- ضعي قدر مناسب على النار وبه 4 حبات من الحمام واملئيه بالماء وتركيه حتى إن ينضج ويصل لدرجة عالية من الغليان.
- بعد أن ينضج يرفع من على النار وضعي طاسة بها السمن وتركيها على النار حتى إن يصبح ساخن ويوضع به الحمام ويقلب في السمن حتى يصبح باللون الذهبي.
- يرفع من على النار ويتم تقديمه وبالهناء والشفاء.
