ايدام بازيلا ساده في البيت بأسهل الخطوات وأقل التكاليف

ايدام بازيلا ساده من أطيب الأكلات العربية والمصرية التي يتم طهوها باستمرار طوال العام وحتى إذا كانت هذه النوعية من الخضار مجمدة، تعد البازلاء من أهم الأغذية التي تعطيك الإحساس بالشبع طول الوقت، وتصبح أول اختيار ناجح لمن لديه الرغبة باتباع حمية غذائية لخسارة الوزن، ولأنها عبارة عن ألياف يجعلها مصدر مهم جدًا لعلاج الإمساك، وتحتوي على البروتينات والألياف بنسب كبيرة جدًا، نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل البازيلاء بأكثر من طريقة سريعة.

ايدام بازيلا ساده

يتم طهو ايدام البازيلاء السادة بهذه الطريقة بالتفصيل:

 المكونات

• أربعة كوب ونصف مرقة دجاج.
• أربع كوب بازيلاء.
• ثلاثة حبات بصل أخضر.
• ثلاث ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• فلفل أسود، ملح.
• نصف كوب كريمة.
• ملعقة صغيرة زعتر.

ربما تفيدكِ زيارة: طريقة عمل البازلاء والجزر المجمدة – خطوات سهلة سريعة التحضير

الطريقة

1. نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة على نار وسط، ونضيف لها البصل ونقلب قليلاً لكي تذبل بعض الوقت.
2. نضع البازيلاء مع البصل، ونضيف المرقة لها ثم البازيلاء والبصل والفلفل والملح في وعاء الطهو، ونتركه لمدة دقيقة.
3. بعد ذلك نضع المرق في محضر الطعام ونقوم بالخلط الجيد لكي تحصلي على مزيج بقوام ناعم جدًا.
4. ثم نستعيد الشوربة للوعاء ونتركها لكي تسخن، ونصب الشوربة في صحن التقديم ونزينه بالكريمة وورق بقدونس.

يخنة البازيلاء باللحم المفروم

يخنة البازلاء باللحمة المفرومة من أطيب الأطعمة التي يجب أن يتم طهوها بكل سهولة في البيت:

المكونات

• كيلو بازيلاء وجزر معلب.
• ملعقة كبيرة فلفل حلو.
• ملح طعام.
• نصف كوب زيت زيتون.
• خمسة فص ثوم مهروس.
• ثلاثمائة لحم بقري مفروم.
• خمسة حبات كبيرة من الطماطم المقشرة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• اثنين عود قرفة.
• ملعقة كبيرة طماطم معجون.
• اثنين كوب ونصف ماء.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة بيوريه البازلاء بالبطاطس في البيت خطوة بخطوة

الطريقة

1. نقوم بتسخين الزيت في وعاء يتم وضعه على النار، ونقلي فيها البصل إلى أن يتغير لونه ويذبل جيدًا.
2. ثم نضيف له الثوم بعد أن يتغير لون الثوم ونضيف اللحم المفروم والقرفة.
3. بعد ذلك يتم تقليب كل المكونات جيدًا، بعدها تصبح الصلصة كثيفة.
4. ثم نضيف المياه للمكونات ونتركه حتى الغليان لمدة عشرة دقائق.
5. بعدها نصفي البازلاء والجزر ونضيفها للوعاء ونقلب كل المكونات جيدًا لمدة خمسة دقيقة.
6. ثم نرفع الوعاء عن النار.

السلطة الروسية الأصلية

السلطة الروسية من مكوناتها الرئيسية البازلاء، وطعمها طيب جدًا ومشهي يستحق التجربة:

المكونات

• ستة حبات بطاطس مقشرة.
• علبة بازيلاء معلبة ومصفاة.
• جزرة.
• أربعة بيضة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ستة حبات مخلل خيار مقطع.
• نصف كوب مايونيز.

ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل اللحم المفروم – وصفات سهلة التحضير في البيت

الطريقة

1. نقوم بسلق كلاً من البطاطس والجزر في وعاء من المياه لمدة نصف ساعة.
2. ثم نسلق البيض ونقطعه لقطع صغيرة.
3. بعد ذلك يتم وضع الخضراوات المقطعة والمسلوقة، والمخلل، والبازيلاء، والبيض، والبقدونس في وعاء.
4. ثم نضيف المايونيز للسلطة ونقلبها جيدًا لكي يتم تغليفها كلها.
5. بعد ذلك نقوم بتقديم السلطة بالطبق المناسب لها ونزينها حسب رغبتكِ.

سلطة الخضروات الروسية

سلطة الخضار الروسية المكونة من البازيلاء والبطاطس والجزر، طريقتها بسيطة جدًا وغير مكلفة:

المكونات

• كوب بازيلاء.
• اثنين حبة متوسطة بطاطا، وجزر مقشرة ومفرومة مكعبات.
• تفاحة وسط مقشرة مكعبات.
• ثلاثة بيضات.
• كوب مايونيز.
• اثنين عود بصل أخضر مفروم.
• نصف كوب مخلل خيار مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود.

ربما تفيدكِ قراءة:  طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا بالصور

الطريقة

1. نقوم بسلق كلاً من الجزر والبطاطس والبازيلاء في وعاء به ماء على النار ونضيف له الملح.
2. ثم نقوم بسلق البيض، ونفرمه لقطع صغيرة ونضع الخضراوات المسلوقة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلاً من الخضراوات المسلوقة التفاح، ومخلل الخيار، والبصل الأخضر، والملح، والفلفل، والبيض المسلوق في وعاء.
4. ثم نضيف لها المايونيز للوعاء مع خلطهم جيدًا، ونضع السلطة الثلاجة لكي تتماسك قليلاً قبل التقديم.
5. بعد ذلك يتم صب السلطة في صحن التقديم ونزينها بقطع بيض وطماطم وشرائح بصل أخضر.