تعرفي على سر طعم كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل اللذيذة واصنعيها بنفسك

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل تعتبر من أشهى وأسهل الوصفات التي يتم تطبيقها في مطبخ الوطن العربي، نظرًا لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فلا أحد لا يفضل طعم ومذاق البشاميل اللذيذة لهذا يجب أن تتابعي مع موقع الراقية أشهى الوصفات المتجددة يوميًا، إليكِ فيما يلي أكثر من طريقة لعمل كرات البطاطس مضافًا لها الدجاج بصوص البشاميل..

كرات البطاطس بالبشاميل

طبق البطاطس بعتبر من الأطباق التي تعد في وقت سريع ولا تتطلب منكِ أي مجهود بل هو من الوصفات التي تحتاج للتجديد والتنويع كما سنقوم اليوم:

المكونات

• حبة بصل متوسطة الحجم، يتم تقطيعها حلقات دائرية متساوية.
• أربعة حبات بطاطس مقطعة دوائر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح وفلفل أسود (الكمية حسب رغبتكِ).
• ثلاثة ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• اثنين كوب حليب.
• كوب ونصف جبنة شيدر.

الطريقة

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ثم نقوم بوضع طبقة ثانية من البطاطس، ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
3. بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة في وعاء ويضاف له الدقيق الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة ملح.
4. ثم نقلب جميع المكونات باستخدام المشبك لمدة دقيقتان.
5. بعد ذلك نضيف الحليب، ونقلب بشكل جيد كل المكونات باستمرار إلى أن تصبح البشاميل سميكة.
6. ثم نضيف الجبن ونقلب مع الصلصة إلى أن تذوب تمامًا.
7. بعد ذلك نضيف البشاميل فوق البطاطس، ونوزع طبقة فوق الجبن ونغطي الصينية بورق من القصدير.
8. يتم خبزها في الفرن لمدة ساعة ونصف.

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

كرات البطاطس من الأكلات السهلة والمفضلة لدى العديد من الفئات، وذلك لما لها من أهمية وفوائدها لصحة الجسم بشكل عام، ولأن البطاطس من أهم مكونات هذه الوصفة:

المكونات

• ثلاثة قطع فيليه دجاج مسلوق ومفروم جيدًا.
• بصلة مقشرة ومفرومة جيدًا.
• اثنين ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• كوب واحد من صلصة الطماطم.
• خمسة حبات بطاطس مسلوقة مهروسة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود، كمون ناعم.
• كوب من: بقدونس ناعم، ومونزاريلا مبشورة.
• اثنين كوب صلصة بشاميل يتم تجهيزها سريعًا في البيت.

الطريقة

1. يتم تسخين الزيت في وعاء على النار.
2. ثم يتم فيه وضع البصل، وفيليه الدجاج ويقلب جيدًا وينضج المزيج.
3. بعد ذلك يتم إضافة نصف كمية مزيج البهارات، وصلصة الطماطم، وتقلب جميع المكونات إلى أن تختلط جيدًا.
4. ثم يتم رفع المزيج عن النار ويوضع على جنب.
5. بعد ذلك نضع البطاطس، والبقدونس، والحليب السائل، مع مزيج البهارات في وعاء، ونخلط جيدًا إلى أن تتكون المكونات.
6. ثم نكور المزيج على شكل كرات حجمها متوسط.
7. بعد ذلك نضع مزيج الدجاج في صينية خاصة بالفرن، ونضع كرات البطاطس فوقه.
8. ثم يتم إضافة صلصة البشاميل وجنبة الموزاريلا على وجه الصينية.
9. بعد ذلك يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح لونها أصفر.

كيفية صنع كرات البطاطس السريعة

تعتبر هذه الوصفة من ضمن الأكلات التي تتم في وقت سريع جدًا، بالإضافة إلى أنها نوع من أنواع المقبلات الشهية واقتصادية جدًا وغير مكلفة، وهي من ضمن الوصفات الشهيرة في دول العالم الأجنبية:

المكونات

• اثنين كوب بطاطس مهروسة باردة.
• بيضة واحدة.
• ثلاثة أرباع كوب جبن شيدر.
• نصف كوب بصل أخضر مفروم فرمًا جيدًا.
• نصف كوب فتات خبز.

الطريقة

1. يتم وضع البطاطس المفرومة جيدًا في وعاء، وتخلط جيدًا مع البيض والجبنة والبصل الأخضر.
2. ثم نضع فتات الخبز في صحن عريض.
3. بعد ذلك يتم تكوير البطاطس ونغلفها في فتات الخبز.
4. ثم نقوم بقليها في الزيت الساخن إلى أن تتحمر.
5. بعد ذلك نقدم كرات البطاطس ساخنة.