طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا النقال، حيث أن شوربة السي فود من الوصفات اللذيذة الغنية بعناصر غذائية متنوعة تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
المكونات
- ربع كيلو من سلمون الفيليه مقطع مكعبات صغيرة.
- ربع كيلو من بلح البحر.
- 4 قطع من الكابوريا مقطعة قطع صغيرة.
- ربع كيلو من الجمبري المقشر والنظيف.
- ربع كيلو من الكاليماري المقطع شرائح.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- 2 كوب من الماء.
- فصان من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء عميق ونرفعه على نار متوسطة ومن ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ومن ثم نقوم بإضافة السلمون والجمبري والكاليماري وبلح البحر والكابوريا ونقلب من 3 إلى 4 دقائق.
- نغطي القدر ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
- نقوم بإضافة الكريمة ونقلب باستمرار على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع الليمون وبالهناء والشفاء.
شوربة سي فود بالكريمة والمشروم
المكونات
- 250 جرام من الجمبري صغير الحجم.
- 250 جرام من الكاليماري المقطع.
- 4 كابوريا.
- 250 جرام من بلح البحر.
- 250 جرام من السمك الفيليه.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب مشروم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الجمبري ونقشره ونسلقه مع القشر.
- نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل والثوم مع التقليب، ومن ثم نضيف المشروم وملعقة من الدقيق ونستمر في التقليب.
- نضيف ماء سلق الجمبري ونضع الكاليماري والمشروم ونقلب بضع دقائق، ثم نضيف الكابوريا والجمبري ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل إلى المزيج وننتظر حتى يغلي، ثم نرفع الشوربة عن النار وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
