طريقة عمل كوكيز خالي من السكر سهل ولذيذ
سوف نستعرض في السطور التالية طريقة عمل كوكيز خالي من السكر بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، حيث أن الكوكيز من أصناف الحلوى المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويقبل على تناولها الكبار والصغار على حد سواء بفضل مذاقها الشهي المميز، كما أنه من الأصناف التي تقدم بكثرة في مختلف المناسبات وللتعرف على خطوات تحضير هذا الصنف المميز بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
كوكيز خالي من السكر
المكونات
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- نخفق الزبدة والعسل في وعاء عميق.
- نقوم بإضافة البيض وخلاصة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نمزج الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء آخر.
- نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ونمزج كلاهما جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة إلى الوعاء ونمزج حتى تمام التجانس.
- نشكل حبات الكوكيز بالشكل والسمك المطلوب على صينية فرن.
- ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً ونتركها لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم يتم تقديمه بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
كوكيز شوفان خالي من السكر
المكونات
- 140 جرام من رقائق الشوفان.
- 140 جرام من دقيق القمح الكامل.
- 10 حبات من البلح الخالي من البذور.
- حبة من التفاح المبشور.
- رشة خميرة.
- ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- شرائح لوز للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع البلح في وعاء ونضيف إليه كمية قليلة من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة وعقب انتهاء المدة نقوم بهرس البلح جيداً مع الماء.
- نضيف الشوفان والدقيق والخميرة والزيت والتفاح إلى هريسة البلح ونقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نشكل العجينة إلى كرات ونضعها على ورق زبدة فوق صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين الكرات.
- نزين وجه الكوكيز بشرائح اللوز ونضعها في الفرن لمدة تتراوح من 6 إلى 7 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد ومن ثم يقدم وبالهناء والشفاء.
