طريقة عمل معصوب بالموز بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل معصوب سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، فالمعصوب من الحلويات الشعبية المميزة التي تشتهر بها معظم دول الخليج العربي مثل السعودية واليمن، كما أنه يقدم كطبق مميز للتحلية في شهر رمضان المبارك ولمعرفة خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية نوصيكم بمتابعة السطور التالية.

طريقة عمل معصوب

تتميز حلوى المعصوب بمذاقها الشهي وهي من الأصناف المميزة التي تقدم بكثرة خلال فصل الشتاء، حيث أنها تمنح الجسم الدفء والطاقة بفضل احتوائها على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، ويتم تحضير المعصوب باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-

مكونات العجينة

• كوب من الدقيق الأسمر.
• نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
• كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات المعصوب

• 3 ثمرات من الموز.
• نصف كوب من القشطة.
• ربع كوب من عسل النحل الطبيعي.
• نصف كوب من الجبنة الحلوة.
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

• نقوم بنخل الدقيق الأسمر ومن ثم نضعه في إناء عميق ونضيف إليه الفانيلا، ونحرك المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• نحضر إناء آخر ونضع به الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ومن ثم نقوم بمزج المكونات جيداً ونتركها لبضع دقائق.
• نضيف الدقيق الأسمر إلى الإناء الموجود به المكونات السائلة بشكل تدريجي حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
• نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقطعها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
• نحضر مقلاة غير لاصقة ونضيف إليها كمية قليلة من الزيت النباتي ونضعها على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن.
• بعد أن تسخن المقلاة نفرد فيها قطعة من العجينة، ومن ثم نتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون بعد ذلك نقلبها ونحمرها من الجهة الأخرى ونتبع هذه الخطوات مع بقية قطع العجينة المتبقية.
• نقشر ثمار الموز ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ثم نخلطها مع قطع العجينة الناضجة باستخدام الكبة.
• نقوم بإضافة نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة إلى الخليط السابق ونمزج المكونات سوياً بشكل جيد.
• نحضر أطباق التقديم ونضع بها خليط المعصوب، ومن ثم نزينه بمبروش الجبن والقشطة بعد ذلك نضيف إليه كمية العسل المتبقية ويقدم وبالهناء والشفاء.