وصفات طبخ جديدة ومبتكرة
العديد من النساء يبحثن عن وصفات طبخ جديدة ومبتكرة من أجل التجديد في الأصناف المقدمة للأسرة، فالكثير منهن يبحثن عن ابتكارات جديدة ووصفات مختلفة عن المعتاد على الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي، لذلك فقد حرصنا على إعداد هذا المقال لاستعراض بعض الأكلات الجديدة وطريقة تحضيرها بالتفصيل فنرجو المتابعة.
وصفات طبخ جديدة ومبتكرة
هناك العديد من الوصفات التي تساعد المرأة على التجديد في مجال الأكل والطهي والتي من أهمها الآتي:-
الأرز بالكمون
يتم تحضير هذه الوصفة المميزة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 3 كوب ونصف من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
- 2 من ورق الغار.
- ملعقة كبيرة من الهيل الحب.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- عود من القرفة.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
طريقة التحضير
- ننقع الأرز بالماء مع القليل من الملح بعد غسله جيداً.
- نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن.
- نضيف الكمون واليانسون والقرفة وورق الغار والقرنفل والهيل ونقلب حتى تتصاعد رائحة البهارات.
- نقوم بإضافة الأرز ونقلب بهدوء ثم نضيف الملح.
- نضيف الماء ونقلب قليلاً، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب الماء.
- نرفع الوعاء عن النار ثم نقوم بإضافة البصل الأخضر المفروم مع التقليب.
- نسكب الأرز بالكمون في وعاء التقديم، ونقدمه ساخناً مع السلطة وبالهناء والشفاء.
دجاج مبهر على الطريقة الهندية
تعد هذه الأكلة من الوصفات الجميلة ذات المذاق الشهي، والتي يتم تحضيرها بخطوات بسيطة تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزبجبيل المفروم.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من كلاً من الهيل والقرنفل والملح.
- علبة صغيرة من صلصة الطماطم الحارة.
- 6 ملاعق كبيرة من القشطة.
- ورقتا غار.
طريقة التحضير
- نضع مكعبات الدجاج في وعاء ثم نضيف الدقيق ونقلب.
- نقوم بوضع الزبدة في وعاء على النار ونضيف البصل ونقلب، ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب.
- نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه، ومن ثم نضيف الهيل والقرنفل والزنجبيل وصلصة الطماطم وورق الغار والكركم ونقلب.
- نغطي الوعاء ثم نتركه على النار لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج الدجاج.
- نضيف القشطة ونقلب ويقدم الدجاج ساخناً بجانب طبق من الأرز وبالهناء والشفاء.
