سلطة سلمون مدخن طريقة تحضيرها وفوائدها على الصحة العامة للجسم
تعد سلطة سلمون مدخن من السلطات الغير تقليدية التي يجهل البعض طرق تحضيرها، وتتميز هذه السلطة بأنها غنية بنسبة كبيرة من عنصر الأوميجا 3 والذي يتم تحويله لثلاثة مركبات تقلل الإلتهابات الخطيرة بالجسم، كما تحتوي أيضًا على فيتامين د وعنصر السيلينيوم، والذي يعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض السرطان الخطيرة، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد سلطة سلمون مدخن.
طريقة سلطة سلمون مدخن
المقادير
- بعض أوراق الخس.
- 1/2 كيلو شرائح سلمون مدخن.
- بهارات.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- رشة ملح.
- فلفل أبيض.
طريقة الإعداد
- نقطع الخس ونضعه بأطباق التقديم مع السلمون، ونضيف عليه عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والبهارات.
- نرش علي سلطة سلمون مدخن كمية من البهارات، ونحتفظ بها بالثلاجة حتى يتم تقديمها.
طريقة سمك سلمون مدخن مع الجرجير
المقادير
- خس كابوتشة.
- 1/2 كوب صغير جرجير.
- جبنة.
- عين جمل.
- 2 شريحة سلمون.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة خل.
- 1 ملعقة عسل.
- رشة فلفل وملح.
خطوات الإعداد
- نقطع الجرجير والخس والجبنة لمكعبات، ويتم استخدام جبنة ايدام.
- نجهز عين الجمل والزبيب مع شريحتين السالمون المدخن، كما نقوم بتحضر الدريسنج.
- نضع كل من الخس والجرجير وعين الجمل والجرجير والخس، ونقطع شرائح السلمون ونلفها جيدًا ونوزعها بالطبق.
- نقوم بوضع الدريسنج ثم ننتظر لمدة ثلاثين دقيقة، ويوضع بعد ذلك بأطباق التقديم.
فوائد سلطة سمك سلمون
- تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الغنية بعنصر البروتين والذي يمثل أهمية كبيرة في زيادة سرعة إلتئام الجروح وحماية العظام.
- تعتبر مصدر جيد للحصول على عنصر السلينيوم والذي يعتبر من المصادر الهامة للمحافظة على صحة ووظائف الغدة الدرقية.
- يساهم في تقليل فرص الإصابة بالأمراض القلبية الخطيرة ومرض السكري من النوع الثاني.
- تحتوي على عنصر البوتاسيوم والذي يعمل على تنظيم معدل ضغط الدم وذلك من خلال تقليل إحتباس السوائل بالجسم.
- تعد مصدر هام للحصول على فيتامين ب12 والذي يحافظ على وظائف الدم بطريقة جيدة.
- يعمل أيضًا على تكوين الحمض النووي بطريقة جيدة، بالإضافة لأنه يحتوي على فيتامين د والذي يساعد في تحسين الحالة النفسية والمحافظة على صحة العظام.