سلطات رمضانية سهلة وسريعة

تعتبر السلطات ضمن أطباق المقبلات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص على المائدة وخاصة خلال شهر رمضان الكريم لما تحتوي عليه من كثير من المكونات تشمل الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم لتعويض النقص خلال فترة الصيام، وسنقدم سلطات رمضانية سهلة وسريعة من خلال هذا المقال يمكنك اعتمادها على مائدتك خلال الشهر الكريم.

سلطات رمضانية سهلة وسريعة

سلطة الذرة بالمايونيز: يحتوي هذا النوع من السلطات على الخضروات والبقول والدهن ولذلك يمكن الاعتماد عليها خلال الإفطار والغذاء والعشاء وكذلك أوقات الصيام.

المكونات

• 2 ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
• 3 ثمرة فلفل رومي ألوان مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
• كوب من حبوب الذرة الحلو.
• ثمرة واحدة من الجزر مقطع قطع صغيرة.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

• اخلطي كلًا من الخيار والجزر والفلفل مع بعضهم.
• ثم أضيفي إليهم مقدار الذرة الحلو.
• ثم يضاف لها كلًا من المايونيز وعصير الليمون.
• توضع السلطة في طبق التقديم، وبجانبها قطع الخبز المحمص.
• السلطة اليمنية

المكونات

• 2 ثمرة طماطم كبيرة.
• 5 فص ثوم كبير.
• 5 ثمرات فلفل حار.
• نصف ملعقة شاي حبوب كمون.
• ونصف ملعقة شاي زعتر بري.
• نصف ملعقة شاي كزبرة جافة.
• ونصف ربطة من الكزبرة الخضراء.
• رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

• تغسل وتعقم الخضروات الطازجة جيدًا.
• يهرس كلًا من الفلفل الأخضر والثوم في المفرمة.
• تضرب الطماطم بالخلاط جيدًا، ثم يضاف إليها الثوم والفلفل، مع إضافة القليل من الليمون والفلفل الأسود والملح، وتقدم.

سلطة البابا غنوج

المكونات

• ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي الطازج.
• 1 قرن فلفل أحمر حار.
• قرن فلفل أخضر حار.
• 3 فص ثوم كبير.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة البيضاء.
• ملعقتان خل.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• عصير ليمونة.
• نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بتخريم ثمرة الباذنجان من جميع الجوانب، وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة للشواء.
• ينزع القشر من على الباذنجان، ثم يوضع في الخلاط ويضاف له جميع المكونات ويضرب جيدًا، حتى يصبح قوامه كريمي.
• يصب في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.