طريقة عمل السلطة البلدي شهية المذاق في رمضان
تعتبر السلطة من الأطباق الجانبية التي لا يمكن الاستغناء عنها على أي مائدة فمهما تعددت طريقة عمل السلطة في كل الدول، فهو طبق صحي أساسي يجب الاهتمام به لما يحتوي عليه من عناصر غذائية كثيرة يحتاج لها الجسم، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلال التنوع في تقديمها بما يتناسب مع الأصناف الأخرى، ولكل ست بيت طريقة خاصة ولمسات مميزة في طريقة أعدادها للسلطة، ولكننا اليوم سنقدم لكم أفضل وصفات تحضير السلطة والتعرف على أهم أسرارها.
طريقة عمل السلطة لرمضان
المقادير التي سنقوم بذكرها ستكفي لتقديم أربع أطباق من السلطة، ويمكنك زيادتها بسب عدد الأفراد لديكِ.
المقادير
- 3 ثمرات من الخيار البلدي صغير الحجم.
- ثلاث حبات من ثمار الطماطم الطازجة كبيرة الحجم.
- حبة واحدة من البصل الأحمر متوسط الحجم.
- ربطة من الجرجير الصغير الطازج.
- قلب رأس خس كامل.
- نصف ربطة من البقدونس.
- نصف ربطة من الكزبرة الخضراء.
- نصف ربطة من الشبت (حسب الرغبة).
- حبة واحدة من الجزر متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل الأخضر.
- 2 عود من البصل الأخضر.
- نصف فنجان من عصير الليمون
- نصف فنجان صغير من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة شاي ملح.
- ربع ملعقة من الكمون الناعم.
طبق السلطة الخضراء
- قبل البدء بتحضير السلطة نقوم بغسل جميع الخضروات جيدًا بالماء والخل.
- نقوم بتقطيع البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة الحجم في إناء ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر الحار وتقليبهم سويًا وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون والخل وزيت الزيتون إليهم وتقليبهم جيدً.
- بعد ذلك نبدأ في تقطيع كلًا من الكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت تقطيعًا ناعمًا ثم إعادة تقليبهم مع التدبيلة السابق تحضيرها.
- ثم نبدأ بتقطيع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم وكذلك الطماطم والفلفل الألوان وأعواد البصل الأخضر.
- نعيد تقليب الطبق مرة أخرى، ثم نبدأ في تقطيع الخص الأخضر لشرائح صغيرة ناعمة، وفي النهاية نقوم بتقطيع الجرجير ناعمًا ثم التقليب الجيد لجميع المكونات مع إضافة ما تبقى من الملح والليمون، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم باردة.