طريقة عمل مشروب الكاسترد الساخن
تعتبر طريقة عمل مشروب الكاسترد الساخن من الوصفات اللذيذة المحببة لدى الكثير، ولا تحتاج لوقت أو مجهود لتحضيرها، كما يعد الكاسترد الساخن من المشروبات المفضلة خلال فصل الشتاء لما له من قدرة على تدفئة الجسم، وفائدة غذائية لتحضيره من الحليب والمكسرات، واليوم سنقوم بتقديم هذه الوصفة من خلال موقعنا بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوافره لدينا.
طريقة عمل مشروب الكاسترد الساخن
ولمشروب الكاسترد الساخن الكثير من الوصفات التي يمكنك الاختيار من بينها بما يناسبك، وبحسب ما تفضليه من مكونات حيث يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم، كما يمكننا تحضيره من الحليب البودر وكذلك السكر بحب الرغبة والمكسرات أيضًا.
المكونات
200 جرام من الحليب البودر.
ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
50 جرام من بودرة الكاسترد.
200 جرام من السكر الأبيض.
ذرة من الزعفران
لتر ونصف من الماء.
ملعقتان من أي نوع مكسرات مفروم (سوداني، زبيب، لوز، فستق، كاجو) حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- على نار متوسطة نضع قدر به مقدار الماء ثم نضيف الحليب البودر والسكر والكاسترد والزعفران والهيل.
- باستخدام مضرب يدوي نقوم بتقليب المكونات جميعها بحركة سريعة لمنع التكتل ثم الحصول على خليط متجانس.
- مع بداية الغليان نقلبه جيدًا عدة مرات ثم نرفعه من على النار.
- يصب الكاسترد في كاسات زجاجية ثم تزين ببعض المكسرات أو حبات الزبيب حسب الرغبة ويشرب ويقدم ساخنًا.
وصفة أخرى من مشروب الكاسترد الساخن
كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق السحلب.
مقدار السكر حسب الرغبة والمذاق.
نصف كوب من أي نوع مكسرات مطحون.
نصف كوب من الزبيب الأصفر الصغير.
ملعقة كبيرة من الفستق المبشور لتزين الوجه.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة.
- نضع المكسرات والسحلب والكاسترد والسكر والزبيب بعد خلطهم جميعًا في الحليب على النار ثم نقلب بالمضرب اليدوي.
- نعلي الحرارة قليلًا ونستمر في التقليب باستخدام المضرب لمنع تكتل الكاسترد، حتى يثقل قوام الخليط في التقليب وصولًا للقوام المطلوب.
- نزيل القدر من على النار ونصب خليط الكاسترد الساخن في فناجين أو أكواب واسعة وتزينها برشه من الفستق المطحون او أي مكسرات متوافر.
- طريقة عمل مشروب الكاسترد الساخن من أسرع وألذ الوصفات التي تقدم ساخنة.