طريقة عمل الجريش باللحم والطماطم بالصور
تبحث العديد من النساء؛ وخاصة الأمهات عن أشهى الوصفات؛ لذا سنقدم طريقة عمل الجريش باللحم والطماطم بالصور.
فبشكل عام؛ تسعى الأمهات دائمًا لاعداد ألذ الأكلات لأولادهن؛ لذا نحن سنعرض طريقة عمل الجريش باللحم.
والجريش عبارة عن قمح صلب؛ تم جرشه؛ وهو من الأكلات الشعبية؛ في عديد من الدول العربية.
وخلال السطور التالية سنتناول طريقة عمل الجريش باللحم؛ بشكل سهل، ومبسط للغاية.
طريقة عمل الجريش باللحم والطماطم بالصور
المقادير اللازمه لاعداد الجريش باللحم والطماطم
مقدار خمسمائة جرام من الجريش الذي تم نقعه في الماء؛ لمدة لا تقل عن الساعة.
عدد ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم؛ الذي تم فرمه بشكل جيد؛ حتى يُصبح البصل ناعمًا.
السمن بمقدار ربع كوب.
مقدار 650 جرامًا من اللحم الذي تم فرمه جيدًا.
عدد ملعقتين من الحجم الكبير يحتويا على زبدة.
عدد أربع حبات من الطماطم التي تم فرمها جيدًا.
مقدار من الفلفل الأسود المطحون، والملح الأبيض؛ حسب الرغبة الشخصية.
نصف ملعقة من الحجم الصغير؛ تحتوي على فلفل حلو.
ملعقة من الحجم الصغير تحتوي على كمون.
مقدار من القرفة المطحونة؛ حسب الرغبة الشخصية.
طريقة اعداد الجريش باللحم والطماطم بواسطة خطوات سهلة
بواسطة الماء البارد؛ قومي بغسل الجريش؛ مع استمرار عملية التقليب أثناء الغسل.
وحتى يتم التخلص من قشور الجريش؛ قومي بفركه بشكل جيدًا، ثم كرري عملية الغسل مرة أخرى.
واتركيه منقوعًا بالماء الفاتر؛ لمدة ستين دقيقة.
قومي بتحضير إناء من الماء؛ وضعيه فوق نار متوسطة الحرارة؛ ثم ضعي بداخله اللحم؛ حتى يُسلق.
بعد نضج اللحم؛ قومي بإطفاء النار.
وقومي بتصفية اللحم من المرق الخاص به؛ ثم اتركي ذلك المرق على الجانب.
احضري إناء آخر؛ ثم اذيبي به مقدار الزبدة؛ ثم اضيفي الطماطم، والبصل المفرومين.
ثم قلبي الخليط السابق؛ مع بعضه البعض؛ حتى يذبل البصل، والطماطم.
اضيفي الفلفل الحلو، إلي جانب الملح، والفلفل الأسود المطحون، وكذلك القرفة الناعمة.
ثم اضيفي مرق اللحم؛ واتركي جميع المقادير السابقة فوق النار؛ حتى تصل إلي مرحلة الغليان.
قومي بإضافة مقدار الجريش؛ مع القيام بالتقليب المستمر.
اتركي المزيج السابق فوق النار؛ لمدة خمسين دقيقة؛ حتى يصل إلي النضج التام.
احضري وعاء؛ وقومي بتسخين السمن به؛ ثم ضعي به مقدار اللحم.
اضيفي الملح، والكمون؛ مع الفلفل الأسود، وكذلك اللحم، بالإضافة إلي الكمية المتبقية من البصل المفروم.
قلبي جميع مكونات المزيج السابق؛ حتى تصل إلي مرحلة النضج.
قومي بسكب كمية الجريش في أطباق مناسبة للتقديم، بالإضافة إلي توزيع كمية اللحم فوق وجه تلك الأطباق؛ بشكل متساوي.
قدمي الأطباق ساخنة إلي أفراد أسرتك، وتمتعوا بالمذاق الشهي.
